厂商 ：深圳市源贵康餐饮管理有限公司
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百货对面
作为投资者应该对焖鸭有个深入的了解，
辨别是不是正宗焖鸭的方法有，一开盖闻到阵阵焖鸭香味，二，辨认颜色，三，辨别汤
料，正宗的闷鸭，汤料油带水性，忽太干忽太湿，太干就会出現肉太柴，太湿肉无味，
（同行请勿使用我的经验做广告）
投资焖鸭请认定正宗味（这样你才可以做起来）确定前先试吃
选购鸭肉的技巧，鸭的选择方法有三种：看颜色，闻味道，摸肉质。看颜色。鸭的体表光滑，呈现乳白色，切开鸭肉后切面呈现玫瑰色就说明是质量良好的鸭肉。如果鸭肉表面渗出油脂，呈现浅红或乳黄色，而切开后切面为深红色，则说明鸭肉质量较差，不应选择。闻味道。好的鸭肉应当是香气四溢的，而质量一般的鸭子闻腹腔时能够闻到腥霉味，如果闻到较浓的异味则说明鸭肉已变质。摸肉质。新鲜优质的鸭肉摸上去很结实，鸭胸上有凸起的胸肉，腹腔内壁可清楚看到盐霜。如果摸起来较为松软，腹腔潮湿则说明鸭肉质量不佳;如果摸起来松软有粘腻感，说明鸭肉可能已变质，不应当再买。
鸭子的功效与作用，选购鸭子的小技巧，如果大家很喜欢吃鸭子的话，这样买回来的鸭子吃起来肉质一定不错的呢。
选购鸭肉的技巧，鸭的选择方法有三种：看颜色，闻味道，摸肉质。看颜色。鸭的体表光滑，呈现乳白色，切开鸭肉后切面呈现玫瑰色就说明是质量良好的鸭肉。如果鸭肉表面渗出油脂，呈现浅红或乳黄色，而切开后切面为深红色，则说明鸭肉质量较差，不应选择。闻味道。好的鸭肉应当是香气四溢的，而质量一般的鸭子闻腹腔时能够闻到腥霉味，如果闻到较浓的异味则说明鸭肉已变质。摸肉质。新鲜优质的鸭肉摸上去很结实，鸭胸上有凸起的胸肉，腹腔内壁可清楚看到盐霜。如果摸起来较为松软，腹腔潮湿则说明鸭肉质量不佳;如果摸起来松软有粘腻感，说明鸭肉可能已变质，不应当再买。
鸭子的功效与作用，选购鸭子的小技巧，如果大家很喜欢吃鸭子的话，这样买回来的鸭子吃起来肉质一定不错的呢。
