欧盟食品接触材料法规及检测项目

欧盟食品接触材料法律法规及检测项目 

一、1935/2004/EC   

欧盟有关食品接触材料的立法始于上世纪70年代中期，最早的指令是76/893/EEC，该指令是一项框架性指令，目的是协调各成员国在该领域的立法，使各国的强制性技术要求趋向一致。现行的法规是欧盟2004 年11 月13 日颁布的一项欧洲议会和欧盟理事会通过的有关食品接触材料的法规(EC)No.1935/2004（Regulation NO. 1935/2004/EC of The European Parliament And Of The Council Of 27 October 2004），该法规不仅取代了先前实施的80/590/EEC 和89/109/EEC 指令，而且在内容上继承并发展了以往法规。是欧盟最新的关于食品接触材料和制品的基本框架法规，对食品接触材料的迁移物质总量提出了严格限定。截至到目前，欧盟涉及食品接触材料和制品的指令或法规累计有30多项。具体法规指令号及相应主题内容见附录一表。  

法令1935/2004/EC列明了与食品接触的产品/物质必须符合以下的条件：符合良好制造规范（Good Manufacturing Practice ,GMP）; 当产品接触食品时，不可：  

1.      释出对人体健康构成危险的成分  

2.      导致食品的成分产品不能接受的改变  

3.      降低食品所带来的感官特性（使食品的味道、气味、颜色等改变）  

某些欧盟成员国，如德国、法国等，除严格依循欧盟1935/2004指令外，还有当地的食品级法规必须遵循，德国LFGB（LMBG），法国French DGCCRF2004-64，英联邦：UK SI 898：2005和意大利公报（Gazzetta Ufficiale G.U）法律NO。283 OF 30/40/1962和地方法令21/03/1973（D。M。21/03/73）等。  

二、  检测项目  

欧盟食品接触材料卫生标准中规定的常规检测项目，总体来讲，一般包括以下几类项目：  

1）  不同食品模拟液中的蒸发残渣 

2）  高锰酸钾消耗量 

3）  重金属（以铅计）

4）  脱色试验 

5）  重金属的溶出试验：如铅、镉、砷、锑、镍等。 

6）  有毒有害单体残留量：如氯乙烯单体、丙烯腈单体等 

7）  微生物检测               

……

LFGB 认证包括的测试项目  

1。composition (有毒有害成分) 

2。sensory test (感官性测试)   

  一般情况下，LFGB 德国《食品与日用品法》第三十和三十一条包括以下测试项目：  

1. 样品及材料的初检  

2. 气味及味道转移的感官评定 

3. 塑料样品：可转移成份测试及可析出重金属的测试 4. 金属：成分及可析出重金属的测试 

5. 硅树脂：可转移或可挥发的有机化合物测试 6．特殊材料：根据德国化学品法检验化学危害                                        

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