优质的牛奶巴氏杀菌机

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商品详细描述

牛奶巴氏消毒法是法国人巴斯德于1865年发明的,经过后人改进,用于彻底杀灭啤酒、牛奶、酒、羊奶、驼奶、血清白蛋白等液体中病原体的方法,也是现世界上通用的牛奶巴氏杀菌法。巴氏消毒法是将牛奶中的可能存在的所有有害微生物(或者致病菌)全部杀死。巴氏消毒发的原理是什么?就是在一定范围内,温度越低,细菌繁殖越慢,温度越高,细菌繁殖越快,但温度过高,所有的细菌就会死亡,所以我们用的是低温巴氏消毒法。牛奶巴氏杀菌机杀菌方法有好多种,这里给您介绍简单的两种,一种是将牛奶升温到85摄氏度停留15秒;另一种是将牛奶升温到62-65摄氏度,停留30分钟。都能很好的完成杀菌目的。第一种方法是杀菌时间短,工作效率高。第二种方法杀菌时间长,但是杀菌效率高。但经过巴氏消毒之后仍然保留了一部分比较耐热和有益的细菌和细菌牙孢,因此巴氏牛奶只能在4摄氏度左右的温度下保存,且只能保存3-10天,做多只能保存16天。巴氏消毒法的优点较好的保存了鲜奶的营养与天然风味,口感和风味上接近原奶的水平,B族维生素损失只有10%左右,在所有牛奶中是品质最好的一种。适应人群:所有对牛奶不过敏的人。

 

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