厂商 ：张店乐烤酒店用品商行
山东 淄博- 主营产品：
- 馕坑
- 烤羊蝎子炉
- 馕坑烤羊腿炉
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商品详细描述
馕坑烤肉也是极受各族人民欢迎的一种美食，它 外脆里嫩，味美可口。先把羊肉切成大约拳头大小的块，用鸡蛋、胡椒粉、孜然粉、精盐、面粉 拌匀成糊，均匀地抹在肉块上，贴入馕坑内壁，烤半小时左右即成。馕坑烤肉是用馕坑火的辐射热和坑壁的高温烤制的。腌制一个小时，然后将肉块贴近馕坑内壁，取出明火，堵住坑口，连焖带烤，约莫30分钟后即可。取出后，撒上孜然、辣椒粉食用，这样烤出的羊肉外脆里嫩，味美异常。
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