立式凉皮机

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凉皮是我国北方黄河中游一带发明的一种民间风味小吃，凉拌、热炒均可。无需用水浸泡，出机即可食用。由于其直接用面水制作，出机即为熟品，比手工面皮筋道、透亮。1斤面粉可做2斤凉皮，加上独特的汤汁勾兑，香料配制秘方，使这种脍炙人口的风味升华为中华名小吃。

　　




　　凉皮机是依据我国北方传统小吃凉皮的生产加工工艺，通过机械化改造，经数十年的发展而逐渐成熟的食品加工过机械。其方便智能、简单快捷、干净卫生。


　　没有什么传奇的经历，只是一个偶然让本是手工生产凉皮的徐总(好又快全自动凉皮的发明人，我的老朋友)接触到一台凉皮机(算是它的前身)，您永远也想象不到这是多么糟糕的一代，简直可以用糟蹋东西来形容，没有像大多数受骗的顾客一样轻易放弃，他告诉自己这东西是凉皮的未来，前途不可限量，于是白天黑夜把自己关在一个小房中思考研究，日复一日年复一年，第三个寒冬，产品问世，而此时徐总几乎已经弹尽粮绝，但不像其他的厂商那样出来就叫嚷，而是自己开了几家新口感凉皮店，亲自开店证实此产品可以挣钱，果不其然，买凉皮的朋友排起了长队，络绎不绝，一传十十传百，很快引来购机的客户，亲自参观后，方把产品带回了家，以后购机的朋友几乎都成了他的好朋友，热心的服务，无微不至的关怀，感动着每一个客户，像他这样厚道的商人几乎已经没有了


　　二、产品服务


　　1、免费提供技术培训和生产咨询


　　2、设备终身维修,免除您的后顾之忧


　　3、为方便外地客户购机,我公司提供全国代办托运


　　三、市场调研：


　　凉皮加工作为一种与百姓息息相关的行业,其市场前景广阔,永不衰竭,凉皮是我国北方人的主要食品,用面粉为原料加工出来的凉皮,因其有爽滑韧等优点,且其吃法、味料也可多元化,口味也就风格各异,而深受广大北方人的喜爱。但很多地方的凉皮还是靠人工生产,即费劳动力,又不节能,生产出来的凉皮也没凉皮机生产出来的质量好。随着生活水平不断提高,人们对凉皮的要求也越来越高,因此,投资凉皮加工,生产真正口感好的凉皮是一项没有风险而且发展空间非常巨大的项目。


　　其次凉皮作为陕西的一种民间风味小吃,由于其独特的制作工艺和调味配方,使这种脍炙人口的风味小吃人见人爱,男女老少都爱吃,以至成为一种快速致富的朝阳产业,并以一日千里的速度向大江南北、长城内外迅速扩张。凉皮一年四季都有卖,夏天凉调着吃,冬天热炒着吃,夏天吃的人更多。在陕、晋、豫等几个省,每个城镇乃至乡村,到处都有卖凉皮的。一张桌子,几个小板凳就是一个凉皮摊子,只要有卖的就会有人吃。凉皮绵软滑润、酸辣可口,不但是街头小吃,而且还登上了大雅之堂。随着人们生活节奏的加快,凉皮以其快捷方便的特点,成为最受欢迎的中式快餐之一。


　　四、经营模式 ：


　　经营方式一:开一家现做现卖的凉皮加工店,批零兼营


　　经营模式二:可联系超市、酒楼、学校和工厂等单位食堂,采取订单式生产;


　　经营方式三:开一家陕西凉皮特色小吃店


　　五、利润分析(西安市场) ：


　　凉皮加工成本:生产1斤凉皮需电0.09度,合人民币0.09元,面粉0.4斤合人民币0.6元,共计:0.69元.


　　若批发每天1000斤(班产),批发价:1.5元/斤(西安市场价),则每天利润为:1000X(1.5-0.69)=810元。若批发加;零售,每天可创利润900元左右,每月按30天计算,月利润为27000元。掐头去尾年创利27万余元。


　　零售摊点每斤凉皮可调成一碗半,每碗卖3元到3.5元,按3元计算,则每斤凉皮可卖1.5 X 3=4.5元,净利润为:4.5-0.68=3.82元。最一般的凉皮摊点每天卖50斤,则每天利润为:50X3.82=191元。


　　六、产品简介：


　　目前国内生产企业使用的凉皮机大多是:设备投资过大、生产工艺陈旧成本过高的老式机械。我公司新推出的西安好又快全自动凉皮生产设备与传统的设备相比,具有设备投资小,生产工艺先进、产量大、成本低,产品种类丰富等特点,且不需专业厂房和大量生产人员,可节省大量生产成本,是一项城镇、家庭和个人理想的投资项目。


　　公司推出的凉皮设备,可生产多种面食产品,该设备性能可靠、操作方便、节约能源,是一项投资少,见效快,市场大,低风险的项目,是单位和个人理想的致富机械。


　　七、性能优良


　　1、该设备结构紧凑,无需锅炉设备,占地面积不到2平米


　　2、自动化程度高:集加工、切条于一体,无需洗面,由面糊到切条一气呵成,只需一人即可操作


　　3、速度快,效率高:每小时可产凉皮60~80斤


　　4、环保节能:无需锅炉设备,纯电气化设备,两相电,三相电均可,每斤凉皮仅耗电0.8度


　　5、方便卫生:机械化生产,现做现卖,避免了环境污染;


　　6、一机多用:做出来的凉皮不仅口味佳于手工制作,同时还可以完成大米、小麦、黄豆、豌豆、绿豆等各种杂粮面皮的制作,还可以制作火锅面,凉调面等


　　八、工艺过程


　　1、和面：将面粉和水按1:1.6的比例进行混合搅拌至均匀，静置醒面1分钟


　　2、开机制做面皮：加水到机箱内，反转机头，调试温度值到140℃-150℃之间，将机头转正，倒入面酱，自动切条成型


　　3、食用：刚做出来的凉皮过热，需放置几分钟左右方可食用(凉调或炒着吃均可)
河北多麦凉皮机适合家庭作坊及小额批发，本机具有自动控温，自动出轴，出机即熟等特点。以白面、淀粉为主要原料，生产出的凉皮、粉皮产品筋道，表面光亮平整，口感清爽滑溜，产量高，可凉拌，也可下汤、炒、烧均可。凉皮机购机赠送制作及调料配方，来人现场操作教授技术，一年内免费保修，终身维修。
河北多麦食品机械专业生产制造各种食品机械，包子机，饺子机，馒头机，刀削面机器人，麻花机，凉皮机，和面机以及食品机械配套设备。

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