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广州冰糖葫芦制作|冰糖葫芦表演|春节民俗庙会表演
冰糖葫芦制作工艺又叫糖葫芦,在东北地区被叫作糖梨膏,在天津被叫作糖墩儿,在安徽凤阳被叫作糖球。冰糖葫芦是中国汉族传统小吃,它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃,一般用山楂串成,糖稀被冻硬,吃起来又酸又甜,还很冰。冰糖葫芦制作工艺在宋朝年间便开始了古式的做法,《燕京岁时记》记载:冰糖葫芦,乃用竹签,贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等,蘸以冰糖,甜脆而凉。茶楼、戏院、大街小巷到处可见,现已成为中国传统小吃。冰糖葫芦具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。
冰糖葫芦富含维生素C、果胶和绿原酸、咖啡酸、山楂酸、齐菊果酸、槲皮素、熊果酸、齐墩果酸、金丝桃甙、表儿茶精等多种有机酸和营养元素。采用现代工艺去果核,色泽红艳、无色素、无食品添加剂,口感好,属天然营养食品。
广州民间艺术表演项目:皮影戏、木偶戏、舞龙、舞狮、荧光龙、荧光狮、中国结、剪纸、糖画、棉花糖、面塑(捏泥人)、草编、刺绣、绘脸谱、葫芦画、花鸟字画、指画、影雕、书法、写春联、烧玻璃、龙须糖、速描、油画、DIY马克杯、DIY风筝、DIY风车、DIY蛋糕、DIY巧克力、DIY曲奇饼、DIY冰皮月饼、陶艺等
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