鼎盛酱卤鸡爪双层水浴式杀菌锅

鼎盛酱卤鸡爪双层水浴式杀菌锅

1、杀菌精度高
本机采用国际最先进的技术及最先进的日本电脑元件，利用锅内转换的热水循环，浸泡式杀菌，在工作过程中，对锅内温度压力、杀菌时间、进汽、排汔、进水、排水等过程，全部采用电脑自动化控制，锅内精确度在0.3度左右。确保产品的色泽、口味、营养成分不变，保持原有风味。
2、电脑全自动控制系统
·采用世界上最先进的PLC。　
·采用大屏幕970触摸屏。　
·升温采用自动调节的温度调节阀。　
·温度压力显示采用电子变送器。　
·可以即时打印和储存、时间、温度、压力的曲线图。　
·所有的阀门开关全部采用电脑程序控制。　
·完全采用电脑自动化程序，无需人工操作。
3、杀菌锅可设定单一式多个阶段杀菌
根据用户不同产品设定多个升温杀菌阶段，也可设定多个降温阶段，采用双峰灭菌，使产品所受的热量降到最低，使每种产品都在合理的条件下进行灭菌。