湖南长沙食品检验员职业资格培训

                    湖南长沙食品检验员国家职业资格培训考试

　　根据《劳动法》、《职业教育法》以及国家劳动和社会保障部2000年第六号令《招用技术工种从业人员规定》的文件精神，国家在十二五期间强调实行职业资格证书准入制度，食品企业生产必须申请生产许可证，从事食品检验人员必须持证上岗的要求。本机构是国家质量技术监督职业技能鉴定实训基地，对全国食品企业的检验人员开展鉴定考核工作。

培训咨询：朱老师 132 4919 4747 ，座机：020-6683 7014 ，QQ咨询：491 106 913

一、食品检验员培训对象：

　　企业主管食品质量、安全标准及监督管理工作岗位的人员、食品生产企业、经销单位、质量监督部门、食品卫生检验部门及有关科研、管理部门的管理人员、技术人员和检验人员;单位中从事从事农副产品生产加工、粮油及制品、餐饮、糕点糖果、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、罐头、肉类及制品、调味品酱货腌制品、茶叶、保健食品及食品内包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用以食品生产经营的工具、设备的生产经营岗位，用抽样检查方式对各类食品的成分、添加剂、农残、兽残及卫生、毒性、微生物等指标进行测试检验的人员;各类食品、化学专业院校的在校学生。

　　二、食品检验员培训内容：

　　按照国家标准大纲制定的要求对食品检验初级、中级、高级技术人员必须掌握的基础知识和专业知识,检验技术及检验操作技能，食品行业的基本的法律法规等主要内容包括：

　　&食品检验的感官检验技术 &食品检验的化学基础 &实际操作技能培训

　　&食品专业分析与检验技术 &化学分析与检验技术 &仪器分析与检验技术

　　&食品检验的微生物检验技术 &误差分析与数据处理 &食品检验概述

　　三、培训目的：

　　通过学习使学员检验水平能达到国家职业技能鉴定大纲要求，掌握基本的理论和专业知识，按着国家劳动和社会保障部规定的食品检验初级、中级、高级职业资格要求，取得相应级别的职业资格证书，并能持证独立上岗操作。

　　四、鉴定考核：

　　考核鉴定分为专业技能知识考核理和基本理论知识考核。理论知识考试采用闭卷笔试方式，技能操作考核采用现场实际操作方式。理论和技能两部分均合格者，由劳动和社会保障部颁发相应级别的国家级食品检验《职业资格证书》。该证书是食品检验人员职业技能水平的资格凭证，是用人单位录用、使用和确定工资待遇的依据，是我国公民境外就业，输出劳务法律公正的有效证件。