可倾斜式带搅拌夹层锅

                  可倾斜式带搅拌夹层锅

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山东强大机械生产的夹层锅

从形式上分为立式和可倾式两种，

工艺上又分为搅拌和不带搅拌，可倾式带搅拌夹层锅锅体采用全不锈钢304一次冲压成型的半球形锅体，广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等。

夹层锅用于豆瓣酱、甜面酱、花生酱、辣椒酱、牛肉酱等各种酱类的的调配，杀菌工艺。

罐头食品中的应用：用于物料的预煮和混合。

蜜饯中的应用：可以用于蜜饯中的预煮（脱苦），糖煮沸工艺。可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮，加热，混合。

糕点中的应用：油炸工艺（加热温度准确，可调控）。

糖果中的应用：（常压熬糖硬糖生产）砂糖和淀粉糖浆配料，溶化，熬煮，调和（带搅拌和刮边）。

具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

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