浓缩苹果汁盈润现货供应苹果汁

厂商 ：三门峡盈润食品有限公司

河南 三门峡市
  • 主营产品：
  • 苹果浓缩汁
  • 梨浓缩汁
  • 芒果原浆
联系电话 ：13781008851
商品详细描述

三门峡盈润食品有限公司主要供应，浓缩苹果汁，浓缩梨汁，浓缩橙汁，芒果原浆，浓缩枣汁，葡萄浓缩汁，胡萝卜浓缩汁，山楂浓缩汁，西柚浓缩汁，柠檬浓缩汁，蓝莓浓缩汁，甘蔗浓缩汁，木瓜原浆，脱色脱酸苹果汁，脱色脱酸梨汁，浓缩石榴汁，白桃原浆，浓缩樱桃汁，猕猴桃浓缩汁等。


浓缩苹果清汁

 

1.产品描述：浓缩苹果清汁是由新鲜、健康、成熟度适中的苹果经清洗、拣选、破碎、压榨、酶解、超滤、蒸发等工艺制成的，主要用于生产包装果汁饮料，也是生产饮料、苹果酒、乳酪及糖果等各种食品及饮料的成份。


2.感官要求

 

.序号

项  目

                      要求

1

色泽

呈棕黄色或棕红色，久置后稍许变深

2

芳香/味道

无异味、异臭，具有苹果应有的滋味与香气

3

外观形态

透明状，无沉淀物，悬浮物

4

杂  质

无肉眼可见杂质

 

3.理化指标

序号

项      目

指    标

1

Brix(20℃Refraction)糖度（20℃折光法）Bx

70.0-72.0

2

Acid酸度       %

≥0.7%

3

PH

3.6-4.4

4

Color（T440nm 11.5Bx）色值%

≥45%

5

Clarity (T625nm 11.5Bx)透光率%

≥96%

6

Turbidity（11.5Bx）NTU

≤3.0

7

ASH灰分     %

≥1.12

8

Amino-nitrogen   mg/100g

≥42

9

Copper铜   mg/kg

≤5.0

10

Lead铅mg/kg

≤0.3

11

Arsenic   mg/kg

≤0.2

12

Pectin果胶

Negative

13

Starch淀粉

Negative

14

Alcohol酒精   g/kg

≤5.0

15

Patulin棒曲霉ppb

<50

 

4微生物指标

序号

项    目

标  准

1

TPC (cfu/ml)菌类总数（个/ml）

≤100

2

Yeast/Mould(cfu/ml)霉菌/酵母菌（个/ml）

≤30

3

Coliform(cfu/100ml)大肠菌群（个/100ml）

      ≤1

4

ATB(cfu/ml)耐热菌(个/ml)

≤1

5

Pathogenic bacteria

      Negative

 

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