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孔雀在我国饲养已有较久的历史,除供作观赏外,也常以珍稀美味供食用。自然界分布的孔雀有两种,即产于印度及斯里兰卡的蓝孔雀(印度孔雀)。产于我国云南、缅甸、泰国及印度尼西亚爪哇岛的绿孔雀(爪哇孔雀)。另外还有全身羽色纯白的白孔雀,是蓝孔雀的变种。
孔雀成年雄鸟体长约220厘米左右,尾屏羽长约150厘米,体重7~8千克。通体艳绿色,并有金属光泽。头顶有簇状直立的冠羽。尾上覆羽延长成为尾屏。各尾羽顶端具有大形眼斑,十分醒目,雌鸟尾上覆羽不发达、也无圆形眼斑,全身羽色亦较暗淡。蓝孔雀成年雄鸟颈部及前胸羽色艳蓝色,体形略小于绿孔雀。体重5000~6000克。绿孔雀与蓝孔雀的区分,除羽色不同外,还在于头顶冠羽,绿孔雀冠羽簇生成簇状相聚,蓝孔雀及白孔雀的羽冠成扇状,略展开如扇形。孔雀栖于热带及亚热带稀树丛林及草原,常栖于针叶、阔叶林带,更喜开阔草原的晨光,也常见其在河溪岸边活动觅食。多一雄数雌相伴,有时也与数幼鸟同群出没。小群活动时,多为雄鸟在前,雌鸟和幼鸟随后。孔雀不善高飞远翔,遇危险时,多以大步疾驰而逃离,有时也作短距离急飞而逃。食物以昆虫、种子、野果、谷类等。蛙类、蜥蜴等也是它们的美味。夜间多选高大树木的与地面平行的粗大枝干栖息过夜,晨光初现多立枝头高声鸣啼后,进入丛草间觅食。每年5~7月为繁殖,在丛草中营巢产卵,雌鸟孵卵。孵化期间雄鸟多伴于巢旁。孵卵期后雌鸟及雄鸟脱换全身羽毛,雄鸟长尾屏羽很快脱落,需3~4个月后新羽生齐,再现美态。
饲养孔雀不需太多的设备,只需选择地势较高,排水好的场地,避风向阳的环境,即能适应孔雀生活的需要。可采取笼养或散放饲养。笼舍环境饲养孔雀每组雌雄比例为5∶1。同舍饲养,需要运动场20平方米,过夜房舍10平方米。冬季供给不结冰的过夜环境,日间供给背风向阳的场地。饲料及饮水不宜结冰。自幼饲养的孔雀,很能识别其饲养环境,如能散放饲养,可自由远游览食,并能日落前返回栖息地夜宿。它常能选择较高大的栖物或大树的枝桠栖息过夜。在北京动物园多喜栖于高大的柳树上栖息过夜,应注意的是过夜前需饱食足饮。夜间不得有较大的干扰,不得有害鸟害兽夜间侵袭。
孔雀的人工饲料,多种多样,可以饲养蛋鸡饲料喂给,晚间及清晨略给少量谷、粟、玉米等杂粮及青菜;或可略加动物性食物,如昆虫、蛹、鱼、虾等。孔雀很喜欢沙浴,故需供给适宜的沙浴环境,在晴和之日,常可自行沙浴,有利于其清洁体表及全身羽毛。一般饲养情况良好的雌孔雀,在2.5~3.5岁成熟产卵,雄孔雀约需2.5~3岁生出美丽的尾屏羽,开始配种繁殖。繁殖期到来前8~10周雄鸟体羽艳丽,屏羽丰满整齐,开始展开尾羽,翅羽及尾屏羽向雌鸟炫耀其美丽,以求得雌鸟的爱慕,这就是孔雀开屏,1只雄孔雀1天内可多次开屏。北京地区多在每年3~7月产卵,每隔2~3日产卵1枚,每只雌鸟年产卵8~42枚,卵椭圆形,卵壳淡褐色,绿孔雀卵重为105~110克,大小为70×52毫米。蓝孔雀及白孔雀的卵略小于绿孔雀卵。孔雀每天产卵时间多为午后至日落前。种卵收集后贮存,贮存条件同家鸡种卵,贮存期1周内孵化率最佳。
刚孵出的雏孔雀体被黄褐色羽,头顶及背部略深,腹部色浅,出壳时已有黑褐色飞羽。由于小雏体弱而娇嫩,需要比较高的环境温度和较高的营养,同时要求管理特别细致。人工育雏需要育雏笼舍、育雏器、水槽和食槽等设备。育雏前将笼舍及设备进行彻底消毒。温度应根据雏鸟的日龄和表现灵活掌握。一般情况下1-10日龄34-38℃,11-20日龄28-26℃,21-30龄26-24℃。以后,随着孔雀日龄的增加,羽毛的增加,抗寒能力逐渐加强。1周后,在天气晴时,可将孔雀放置室外活动使其慢慢地适应外界的环境和温度。
孔雀属早成雏鸟类,出壳后即能自己取食。开食前应让其自饮一些低浓度的高锰酸钾水。然后饲喂鸡花料(含粗蛋白要求在22.5%以上)。1-10日龄,每天喂4次,同时在鸡花料加入熟鸡蛋黄、黄粉虫和切碎的青绿饲料。 11-30日龄,每天喂3次,鸡花料中适当加入熟鸡蛋、青绿饲料及面粉虫。31日龄以后,每天喂2-3次。饲料中可适当添加玉米渣、高梁、黄粉虫、面粉虫等。熟鸡蛋在饲料中的含量逐渐减少,至60日龄时可以结束饲喂,90日龄以后和成年孔雀饲喂相同。
成年孔雀的日常管理主要为清扫笼舍、房舍、粪便及饮食用具。喂料应定时,不能随意更改,使孔雀生活有一定的规律。孔雀的饲料主要由粒料、混合饲料、青绿饲料三部分构成。粒料主要有高梁、玉米、大麦、麻籽等,粒料盆应选择大号、沉重些的铝盆,以防被孔雀跳翻。混合饲料是由各种能量饲料、蛋白质饲料及骨粉、钙粉、微量元素及各种维生素构成。青绿饲料则是指各种菜叶、嫩草、瓜果等。在育雏时,需加入适量肉末、熟鸡蛋等,先将其切碎,加入适当混合料搓勾,称之软料,软料可单独喂给,也可拌青饲料中喂给。孔雀在繁殖期、换羽期,应适当增加维生素B1,B2和维生素E,以及贝壳、骨粉等矿物质饲料。孔雀的饲料主要是粒料、混合(软料)、青绿料搭配而成。每天下班前应注意孔雀的各料采食量,次日适当调整,以减少浪费。四季管理:春季:天气逐渐暖和,日照逐渐加长。是孔雀求偶、交配产卵的繁殖季节。这时孔雀运动量大,采食量大,应加大喂量,提高饲料中的营养水平,补充蛋黄、面粉虫、鱼料及各种维生素,增加钙、磷等矿物质饲料。同时要求在笼舍内搭上产蛋窝,为产卵做好准备。夏季:夏季为高温,多雨季节。孔雀产卵逐渐停止,管理重点是防暑降温、无树木遮荫的要搭凉棚,饲料应增加青绿饲料的比例。同时要求勤换水,勤洗食盘、水盆。软料应防止变质,粒料应防止发霉。秋季:日照逐短,气温逐降。孔雀开始换羽,饲料中应减少油料种子的比例。管理上主要防止各种疾病及寄生虫的发性。同时要做好越冬的准备,如笼舍消毒,防寒保温措施等。冬季:气侯冷,日照短。饲料中应增加没料作物种子的比例。同时应注意防寒,多晒太阳。
孔雀的传染病,主要有鸡新城疫、鸡马立克、鸡白痢、禽痘等,另外,也常见各种体内外寄生虫病的发生。为避免这些疾病的发生,首先要严格日常卫生工作,每年春、秋两季全面清理大消毒,将笼舍中的沙子彻底清除,消毒后铺换新沙。梅雨季节注意防潮,并定期投喂驱虫药,一般半个月至1个月为一疗程。为防治肠炎,可适当喂0.1%的高锰酸钾水。每季度进行一次驱虫。7天龄进行新城疫Ⅱ系疫苗滴眼,30天龄、60天龄分别进行新城疫Ⅰ系疫苗肌注。每年开产前进行一次新城疫灭活疫苗肌注。
孔雀的孵化方法
(1)选择种蛋必需从非疫区、健康而高产的优良孔雀群中选择。入选种蛋必需大小适中,蛋形蛋色正常,蛋重一般108g 左右,过小、过大、 赃蛋、 畸形蛋、沙皮蛋、裂纹蛋钧不宜做种蛋。
(2)孔雀种蛋贮存时间为7-10天,温度15-16℃,湿度70%-75%,通风良好。种蛋应放在蛋盘上贮存,大头朝上,以稍斜放为宜,如贮存时间超过7天,应每日翻蛋1次,以防蛋黄与蛋壳粘连。
(3)每日种蛋收集选好后,(贮存前)及种蛋入孵前应熏蒸消毒。消毒的用具可自制,用小方木条做一个立方体木框,其大小可根据消毒种蛋多少而定,木框上面和周围4面用塑料薄膜封闭,底面空着,如同一个大罩子,消毒时,把种蛋放在蛋盘上,大头冲上码好,把蛋盘在地上一层层落起来,塑料薄膜罩子扣在蛋盘上面。放消毒药时,把塑料薄膜罩子掀起10-20厘米,把装有福尔马林的陶瓷或玻璃容器先放到木框里面,然后再向容器里放进高锰酸钾,迅速放下木框,熏蒸20分钟即可。每立方空间用福尔马林42毫升加21克高锰酸钾。也可以用0.1%新洁尔灭或0.02%高锰酸钾直接在种蛋上喷雾消毒。
(4)预热种蛋从贮藏室取出后,要在孵化室内自然预热,待蛋表温度达到室温后即进行码盘入孵,码盘位置与贮存时一致。另外,孵化机事先清洗、消毒、调试,并要预热。
(5)孔雀对孵化温度和湿度的要求,在入孵后第1-22天孵化机空间温度为38度,第23-28天为37度,如果把孵化机传感器放在种蛋上,则从始至终保持蛋温37.5-38度即可。孵化湿度根据孵化机不同而区别,那种电热管直接放在孵化机内加温的老式孵化机,机内风很大,入孵后第1-22天孵化湿度60%,第21-28天为70%。用暖风加热,机内风机较小的孵化机,入孵后第1-22天孵化机50%,第23-28天为60%。
(6)翻蛋 在入孵后第1-26天,每隔2-3h要翻蛋一次,翻转角度为90度,以使胚胎各部分受热均匀,防止胚胎黏壳。如果孵化机内各处温差±0.5℃,
则每日要调盘一次,即上下蛋盘对调,蛋盘四周与中央的蛋对调,以弥补温差的影响。
(7)照蛋 第1次照蛋在孵化后第8天进行,通过照蛋,捡出无精蛋和死胚蛋。受精蛋胚胎发育正常,血管呈放射状分布,颜色鲜艳发红;死胚蛋颜色较浅,内有不规则的血环、血弧,无放射状血管;无精蛋发亮无血管网,只能看到蛋黄的影子。
第2次照蛋在入孵后第26天进行,以删除死胚蛋,活的正常胚蛋移入出雏盘和出雏器。活胚蛋呈黑红色、气室倾斜、边界弯曲、周围有粗大的血管;死胚蛋气室周围看不到暗红色的血管,边缘模糊,有的蛋颜色较浅,小头发亮。在孵化过程不定期地抽检胚蛋,以便掌握胚胎发育情况,并据此采取相应措施。
(5)落盘与出雏 孔雀种蛋孵化至26天,应将活的胚蛋落盘。落盘后要按孔雀种蛋孵化的温度与湿度要求来控制温度和湿度,即较前一孵化阶段,温度适当降低,而湿度适当增加,以利出雏。为保证有足够湿度,应适当增加水盘数量,保持水盘内的清洁,以利水分蒸发。孵化至第28天即开始出雏,满29天出雏完毕,孔雀雏出壳后,在出雏器内要停留至羽毛干透,而后取出,放入育雏室或箱中。拣雏过早,幼雏羽毛未干,对环境适应性差;捡雏过晚,幼雏羽毛干后,即可活动,则雏雉可能自行爬出,掉入水盘淹死。出雏期间应尽量少开照明灯,只在捡雏时开灯,以免雏雉爬行时损伤关节。一般2h拣雏一次
(6)孵化管理 孔雀蛋在孵化期间,每日定时观察温度和湿度,并做记录,一般每2h 检查记录一次。定时往孵化器的水盘内加水,定时翻蛋。注意通风换气及仪表、指示器的变化,如有异常应及时排除故障。每次孵化工作结束后,应将孵化器、出雏器及用具进行彻底清扫、刷洗和消毒。
每次孵化结束之后应统计孵化成绩(入孵蛋孵化率、受精蛋孵化率),并进行分析,以便总结,积累经验,提高孵化技术水平。一般来说,人工饲养的孔雀,头照无精蛋不超过6%,死胚蛋不超过3%。如果死胚率过高,多是由于种蛋保管不当、孵化温度过高或过低。无精蛋过多,则多是种孔雀雌雄配比不当、种孔雀患病、公孔雀雄性不强和没有射精能力等原因。二照时死胚蛋不超过3%为正常,死蛋过多往往由种孔雀饲养不良、胚胎营养不足、孵化温度不适宜及通风不良所致。孵化末期移盘后死胚蛋为6%-7%,如死胚蛋过高可能是中后期孵化条件不良,主要表现啄壳不出的死胎较多。野生孔雀与家养孔雀种蛋孵化相比,受精率较高,而孵化率较低。原因是野生孔雀种蛋自产出到人工采集回来,然后入孵,间隔时间较长,常受到一些不利因素的干扰,如人工采集的种蛋不知其产出时间,是否已经孵化,或已经孵化,不知多长时间等。因此,为减少不利影响,收集种蛋时即予以保温,这样已经孵化的种蛋就不会因着凉感冒而死胚。运输途中要尽量减少颠簸,切记碰撞和震动。野生种蛋收集回来后应及时检查,根据其胚胎发育情况及时入孵并给予适当的孵化条件。总之,从野外收集孔雀种蛋,从收集直至入孵,要尽量减少人为的不利干扰,以确保有较高的孵化率。
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