天久咖啡伴侣植脂末

植脂末是有葡萄糖浆和植物油脂等原料混合、乳化、经喷雾干燥而成的白色至奶油色的产品。

产品特征：

1、 改善咖啡色泽，增加白度

2、 抑制咖啡苦味，掩盖不良气味

3、 柔和咖啡口感，提供滑爽度

4、 适用于不同种类的咖啡，不产生白浊及分层

5、 优良的性价比，提供20%-60%脂肪的产品

技术指标：脂肪≥10%                应用示例：三合一咖啡      15克/杯

          蛋白质≤5%                        速溶咖啡粉       1.5克

          水分≤6%                          K35B奶精        6克

          湿润性（秒）≤15                  幼砂糖          7.5克

                          加热水至120ml即可冲调一杯香浓醇厚的咖啡饮品

植脂末

六种型号的植脂末产品分别用于：咖啡、配方奶粉、冷饮制品、麦片、焙烤制品和奶茶。

植脂末能够提供食品醇度的奶味和持久的风味：增香增脂、使口感细腻、润滑厚实，并富有奶味，可是咖啡制品、速溶麦片、蛋糕、饼干等；能改变食品的内部组织，可使蛋糕组织细腻，保持湿润，提高弹性以及用于饼干可提高起酥性，不易走油等。植脂末混溶性好，“奶”感强，在食品加工中可代替奶粉或减少用奶量，从而在保持产品品质的前提下，降低了生产成本。

加入本品后：

1、              能使产品增加尾香，掩住产品中不良滋气味。如豆奶中的豆腥味，花生奶中的生味，乳饮料中的水味。

2、              减少鲜牛奶或奶粉、奶油、乳清粉的用量。

3、              能是产品有特定的奶香口感和风味，产生均衡饱满口感，口感醇厚，回味无穷，留香持久。