益乳粉

益乳粉是以优质淀粉为原料，通过酶的作用，经过液化、糖化、离交、浓缩干燥等一系列工序精制而成的DE值高于30%的浓缩糖制品。

产品特点：

1、因DE值较高，常备作为甜味剂，用于低脂食品中，增加甜度、粘度并增加口感柔和度。

2、保湿性好，防止淀粉老化，广泛用于糕点、面包、焙烤食品中，延长保质期。

3、碘反应良好，添加到奶粉、奶片、液体奶中降低生产成品，不影响碘反应和其他品质。

4、加热时不易着色，能用于不易着色的食品，增加口感柔和度。

5、用于咖啡伴侣产品，作为碳水化合物基料。

使用范围：

广泛用于奶粉、奶片、液体奶、饮料、咖啡伴侣、各种蛋糕、糖果、面包、粉末调味料馅、冷冻食品、果酱等，建议添加量：15-20%