慈溪茶叶冷库安装公司

茶叶冷库温度范围：0~5℃或0℃以下

　　茶叶冷库保温系统：10公分厚双面彩钢高密度聚氨酯保温板（±42公斤每立方发泡）

　　茶叶冷库机组选择：全封闭箱式机组或半封闭机组

　　茶叶冷库蒸发器选择：高效冷风机(可带走冷库内的水分，有利茶叶储存)

　　茶叶冷库控制系统：采用微电脑全自动控制系统

　　茶叶冷库属于保鲜库，库温一般为0℃~5℃。茶叶贮存的环境保持在5摄氏度以下，也就是使用冷藏库保存茶叶，使用此法要注意的是贮存期六个月以内者，冷藏温度以维持0~5摄氏度最经济有效；贮藏期超过半年者，以冷冻(-10至-18摄氏度)较佳。贮存以专用冷藏库最好，如必须与其他食物共冷藏，则茶叶应妥善包装。

　　影响茶叶变质的因素：

　　1、温度：在较高温度下贮藏茶叶，会加速新茶的陈化和茶叶品质的改变。一般温度每升高10℃茶叶色泽褐变的速度要增加3~5倍。如果茶叶能在0℃以下条件中贮藏，几乎可以完全防止陈化变质。

　　2、水分：当茶叶水分含量在3%左右时，茶叶在空气中的氧化进度会很缓慢，因而茶叶不易陈化变质。当茶叶水分含量在6%以上时，会发生很大的化学变化，主要表现在叶绿素迅速降解，茶叶色泽发生质的变化。

　　3、氧气：氧几乎可以同所有元素结合，使之成为氧化物。茶叶中的儿茶素、维生素C、茶黄素、茶红素的氧化都与氧的存在有关。氧的存在严重破坏茶叶的品质。

　　4、光线：光的本质是一种能量。光线照射对茶叶的贮藏产生极为不利的影响，加速了各种化学反应的进行。叶绿素会因光的照射而褪色。

　　5、异味：茶叶是极易吸收不同味道的产品。其他的味道会使茶叶变得口感差，有时会影响到茶叶的品质。