钰兴对核桃油发展前景的分析

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  • 食用油精炼设备
  • 食用油加工设备
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商品详细描述
      核桃又名胡桃,是胡桃科属植物,它是驰名世界的干果,我国每年产核桃约四十万吨产量名列世界第二位。
     从核桃果肉中制取的油脂,称为核桃油,是目前世界上与红花籽油同样重要的具有保健功能的油脂。
     有资料介绍,核桃具有养胃、补血、润肺、益肾和补脑等功效。这是因为核桃油中的不饱和脂肪酸含量高达90%,除了富含亚油酸外,亚麻酸的含量也较高。另外还具有保健功能的油脂含有丰富的维生素E、微量元素和黄酮类化合物。

     亚油酸和亚麻酸均属人体必需脂肪酸,只能从植物油中获取而体内无法合成。亚油酸具有降低胆固醇和抗动脉粥状样硬化的作用,而亚麻酸具有增强智力、提高记忆力的功效。所以说核桃油是保健油脂。 


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