佛山禅城澜石粽子批发团购

   
    裹蒸有四个特别的地方区别于大家常见的粽子：
1 外形硕大，棱角明显，金字塔形状，重量至少在一斤以上！
2 粽叶要选用具有色绿、叶香、防腐的冬叶，肇庆特有！普通粽子也太小，无法包制！
3 上好的当年去壳绿豆是果蒸的独有配方，绿豆和糯米的比例是1：1，或者1：2.
4 明火煲煮时间长，在十个小时以上，十二个小时左右，直至糯米、绿豆、猪肉完全融合为止，吃起来香糯醇厚，还有清热解毒的作用。

   裹蒸历史悠久，南北朝包裹蒸已成地域风俗，很多史书、古诗都对它有所记载或描述。
   《南史》就曾记载南北朝齐明帝吃裹蒸趣事：“太宫进御食。有裹蒸，帝十字画之，曰：‘可片破之，余充晚食’。”这表明裹蒸在当时已经成为“贡品”、“御食”，而皇帝对它的喜爱和珍惜，也说明裹蒸在当时已经颇为名贵。
     

     
    肇庆的粽子不称粽子，我们命其名曰：“裹蒸”，也叫“裹蒸粽”！
    据说裹蒸曾是古代皇帝贡品。

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