喷淋式巴氏杀菌机

一、适用范围及特点:

    本机适用于食品加工企业使用,对玻璃瓶装中的食品进行巴氏灭菌。例如：酱腌菜、水煮菜、山野菜、水果、调味品及相关的产品。并且提高保质期，减轻劳动强度。

特点：具有防止炸瓶，连续生产，温度均匀，自动控温，变频调速，耗电量小，热水循环，维修方便等优点，是食品加工行业中的理想设备。

二、技术参数:

1、杀菌时间：30分钟可调。

2、生产能力：2000瓶/h。

3、杀菌温度：85℃

4、耗水量：4吨/小时

6、总功率:132.72kw

7、电压：380V

8、外形尺寸：9800×1000mm。

三、安装调试：

1、本机应安装于水平、坚硬的地面上，并具备排水设施。

2、对接机器，旋转支脚螺栓，调试机器水平。

3、检查各部螺栓电机，固定件是否松动。

4、接通电源，检查电机的运转方向是否正确。

5、检查网带松动是否适度，且不跑偏。

6、接地线保护。

四、使用操作：              

1、使用之前把管道清洗干净后，把水注入到灭菌机各水箱内。

2、合上断路器（即合上电源开关，电箱电源指示灯亮，顺时旋转紧停按钮，让其复位，打开控制电源开关，仪表电源显示，根据当批物料所需杀菌温度，在控制好它的设定值，根据室内温度设定预热预冷温度防止炸瓶，根据当批物料所需的杀菌时间，调整好电机的转速。

3、检查高低温区的水位，让其达到刚好不溢流为止。

五、注意事项：

1、工作时严禁伸手到灭菌机内，以防止把手烫伤！

2、严禁把产品堆放在运输网带上，以防止损坏设备！

3、严禁无关人员使用！

4、注意机器必须可靠接地线保护，防止发生危险！

5、严禁带手套，长袖及长发等可能卷入的物品接近。

6、机器动转时，严禁用手触摸传动部件和散热部件，以防止发生危险！

7、停机检修时必须切断电源！

8、严禁用水冲洗电机、水泵、电源、电气等！

9、设备使用前，请务必在电机变速箱内注满润滑油！

六、维护与保养：

1、各传动部件和转动部件加润滑脂。

2、每半年需要更换一次变速电机润滑油。

3、不定期检查各部件松紧情况，及时更换和紧固。

4、工作完毕后，清理设备。

5、注意及时更换损坏的部件。