厂商 :曾氏食为天
湖南- 主营产品:
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商品详细描述
馋嘴跳跳蛙馋嘴跳跳蛙是广为流传的一道川菜。 蛙仔鲜??滑细嫩,配以青花椒、干辣椒和重庆农家用山泉泡制的青泡椒、泡姜等二十多种调料烹制而成,麻辣烫嫩,鲜香适口。馋嘴跳跳蛙麻辣味正,肉质细嫩,营养丰富,具有利水消肿、解毒的功效。湖南人喜欢吃跳跳蛙,其实这是一道四川风味的菜,以麻辣为主。主要做法:把鲜活牛蛙去皮和内脏内,洗净切成寸方,用料酒、盐腌制,然后入油锅断生,再做好麻辣调味料,入锅翻炒,将断生的材料放入,烧开即可上桌。
为天跳跳蛙融合了湘川火锅的独特风味,香辣入味之余又不会过麻,吃完香辣蟹、虾、跳跳蛙后都可再往锅内添加高汤继续打火锅,味道虽不再那么劲辣,但香浓的高汤令食物涮得更加鲜甜可口。食为天跳跳蛙技术培训仅需1000元,包教包会!
长沙跳跳蛙培训内容:
1.传授翻锅、火候运用、油温鉴别、上浆、挂糊、勾芡、吊汤,
2.干货的特殊发制方法,以及老油各种的处理方法等,
3.认识与香料,配料,以及各种设备,秘制红油、秘制料油的炒制,
4.汤料的调制、教红油,酱料的处理和保管方法,教菜品的切法,
5.教学员香醇,微辣、麻辣,泡椒,豆豉、等各种口味,结合学员经营所在地的口味给予针对性的指导。
公司中心郑重承诺:包教包会;学会为止;随到随学;后期指导长期免费
食为天套餐系列:1280元学四样小吃:
1、1280 岳阳烧烤+酸辣粉+麻辣烫
2、1280 凉菜+泡菜+西安凉面+凉粉
3、1280元 唆螺+口味虾+油炸臭豆腐+无骨鸡柳系列
4、1280元 砂锅粉+酸辣粉+麻辣烫+铁板鱿鱼
为天跳跳蛙融合了湘川火锅的独特风味,香辣入味之余又不会过麻,吃完香辣蟹、虾、跳跳蛙后都可再往锅内添加高汤继续打火锅,味道虽不再那么劲辣,但香浓的高汤令食物涮得更加鲜甜可口。食为天跳跳蛙技术培训仅需1000元,包教包会!
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1.传授翻锅、火候运用、油温鉴别、上浆、挂糊、勾芡、吊汤,
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食为天套餐系列:1280元学四样小吃:
1、1280 岳阳烧烤+酸辣粉+麻辣烫
2、1280 凉菜+泡菜+西安凉面+凉粉
3、1280元 唆螺+口味虾+油炸臭豆腐+无骨鸡柳系列
4、1280元 砂锅粉+酸辣粉+麻辣烫+铁板鱿鱼
本中心的更多培训项目:1:烧烤技术2:麻辣烫技术 3:油炸技术 4:铁板烧技术 5:凉粉凉面 6:卤菜系列 7:凉菜系列 8:长沙臭豆腐 9:砂锅粉技术 10:正宗重庆酸辣粉技术11:砂锅盖码饭系列培训 12:珍珠奶茶系列 13:汤粉系列 14:早餐包子/饺子培训 15:特色火锅 16:泡菜技术培训17:铁板鱿鱼 18:粥类培训 19:鸭霸王/酱板鸭技术培训 20:酸辣粉培训 21:现磨豆浆技术 28:麻辣香锅培训 29; 特色菜/炒菜系列培训 30:蒸菜系列培训 31特色烤鱼培训 32:酱香饼/印度飞饼技术培训 33:奶茶冷饮技术培训 34:花甲培训 35:各种丸子培训 等上百种小吃技术培训
联系人:林小姐
美食培训地址:湖南省长沙市雨花区井湾子女子大学正对面的延年酒店后面57栋,到时电话联系
乘车路线:坐7路、17路、152路、502路、702路、703路、123路、801路、802路车到中建五局下车,不懂随时电话联系,随时欢迎您过来考察!
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