厂商 ：巨鹿县华成机械制造厂
河北 邢台- 主营产品：
- 麻食机
- 饺子皮机
- 饺子机
经营模式建议：
1、可以开一个饺子馆：顾客吃完饺子后，还可以将刚做好的生饺子卖给客人带回家。既卖熟饺子又卖生饺子，形成与众不同的经营方式，为以后开分店或办速冻饺子厂打下品牌基础。
2、在家开个小作坊：在不同的地方设立多个摊点专卖生饺子，或现包现卖，让人们吃到新鲜、放心的饺子，一定会受到更多人的喜欢。
3、成立一家饺子加工配送中心：向饭店、酒楼、饺子馆、早点摊、夜市以及学校、机关、厂矿等企事业食堂配送新鲜饺子，坐享其利。
4、开办速冻饺子厂：生产各种馅料的速冻饺子，封装成袋，打上品牌，送往各大商场、超市、菜市场，先销售后结算，迎合销售商无本生利的心理，以最快的速度抢占市场。
经济效益分析：
据业内人士透露：生产饺子的利润回报率为200～300%，若直接开饺子馆则纯利润更高。利润相当可观!
为了让大家更直观的了解饺子的成本结构，现以常见的猪肉白菜馅饺子为例进行成本分析：
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名称 |
饺子（按2斤计） |
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皮与馅之比 |
面团1斤 |
饺子馅1斤 |
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原料 |
面粉 |
水 |
白菜 |
五花猪肉 |
调料 |
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原料单价 |
1.2元/斤 |
-- |
按0.6元/斤 |
按9元/斤 |
按1.2元/斤 |
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用量 |
0.7斤 |
0.3斤 |
0.7斤 |
0.2斤 |
0.1斤 |
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单项成本 |
0.7X1.2元=0.84元 |
-- |
0.7X0.6元=0.42元 |
0.2X9元=1.8元 |
0.1X1.2元=0.12元 |
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总成本 |
3.18元/kg |
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每斤利润 |
即：一斤猪肉白菜馅饺子的成本为：3.18 元÷2 斤 =1.59元！如果按每斤饺子 8元的售价计算，那么每斤饺子的纯利润则为:8元－1.59 元=6.41元。 |
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