厂商 :沈阳基石食品机械有限公司
辽宁 沈阳- 主营产品:
联系电话 :15998378975
商品详细描述
外形尺寸: 1840 x 710 x 800mm
炉口尺寸: 1260 x 600 x 270mm
深度尺寸:270mm
加热方式:木炭。
特点:随机带24根钢叉,机身双层钢板制作,保温性能好,节约能源,抽拉式接油盘,清洗方便。
价格:2950元(含电瓶,配钢钎)
越南摇摆烤鸡、奥尔良烤鸡制作方法:
1、先将鸡解冻开膛洗净沥水
2、放入秘制油料每斤4克油料搅拌均匀
3、在放入秘制腌制粉每斤12克搅拌均匀
4、料酒少许(去腥作用)盐、适量根据当地口味调试搅拌匀
5、再将每只鸡用手揉匀(避免鸡肉咸淡不匀)
6、搅拌均匀后,在常温下腌制4小时,每隔2小时搅拌一次,在放入冰柜保鲜10小时以上即可
7、烤制时大约烤15分钟左右上色后用叉子大小不锈钢针将鸡表面扎孔
8、在用羊毛刷子将扎过孔的鸡 表面的油刷匀(作用:色泽均匀)
9、大约20分钟左右烤熟撒入辣椒粉、孜然粉即可
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