乳制品用冷排

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大型牛奶生产厂家牛奶原奶从牛体内挤出会通过冷排系统
下面以蒙牛为例：
“夏天来了, 蒙牛牛奶的原奶会因天气影响而不新鲜吗?”“原奶检测不合格的牛奶如何处理?”“我买到问题牛奶,谁来帮我解决?”,这些问题如果放在5年前,可能还只是消费者心中的一些疑惑。但是,现在蒙牛牛奶正在通过更多平台的搭建,直接解决消费者的疑惑。


“蒙牛牛奶的原奶运输是采用低度恒温运输的,原奶从牛体内挤出会通过冷排系统,迅速降到0～4℃,并且经过恒温运输车的运输存储,24小时内运抵生产线,所以原奶运输并不会收到天气的影响。”这是蒙牛牛奶微博对于原奶运输的解释是这样的。

“对于原奶检测,蒙牛牛奶一直严格把关,合格原奶需满足数十项指标的检测。对于检验不合格的原奶,主要采取无害化处理,即对检验不合格的原奶滴加染色剂,使其颜色变为蓝色,这样主要是为了明确标注不合格原奶,相当于给它加了一个“通缉令”,避免不合格的原奶钻空子进行加工处理、再次送检或者送至其他奶站。”