泡菜杀菌最方便设备微波杀菌设备

泡菜杀菌设备的杀菌原理是借助微波对细胞的生物效应和热效应进行杀菌，生物效应是微波电场改变细胞膜断面的电位分布，影响了细胞膜周围电子和离子浓度，从而改变了细胞膜的通透性能，造成了细胞营养不良，不能够正常新陈代谢，细胞的结构功能紊乱，生长发育也受到抑制而死亡。
微波泡菜杀菌设备有以下特点：
自动化程度高，生产能力较大，可连续运转。
结构优良简单，运行平稳﹑操作方便，故障少﹑维护费用低﹑功耗低。?杀菌温度和时间可根据物料特性调节。
整体系统的密封性能好，干净卫生，无粉尘，操作环境好。