酱油食醋杀菌消毒用板式换热器

山东德孚厂家直供食醋酱油杀菌冷却用板式换热器！
酱油用的原料是植物性蛋白质和淀粉质。植物性蛋白质遍取自大豆榨油后的豆饼，或溶剂浸出油脂后的豆粕，也有以花生饼、蚕豆代用，传统生产中以大豆为主；淀粉质原料普遍采用小麦及麸皮，也有以碎米和玉米代用，传统生产中以面粉为主。原料经蒸熟冷却，接入纯粹培养的米曲霉菌种制成酱曲，酱曲移入发酵池，加盐水发酵，待酱醅成熟后，以浸出法提取酱油。

后处理 酱油加热至80—85℃消毒灭，再配制（勾兑）、澄清及质量检验，得到符合质量标准的成品。

上海食品厂在饮料灌装生产线上使用我们的板式换热器用来冷却灌装物，起到了良好的效果，从而节约了运行成本。夏天生产线上没有装板式换热器以前每天都有很多灌装食物由于温度高腐烂被扔掉。这样大大增加了投资成本。所以板式换热器在食品冷却方面起到的很高的利用率。

板式换热器的基本原理，就是传递热量，即把热流体的热量，通过换热板片传递给另一侧的冷流体，使得热流体的温度下降，冷流体的温度上升。热、冷流体分别在换热板片两侧的两个通道反向流动，他们始终处于隔离状态，彼此并不接触混合。

板式换热器的特点：

1.传热效率高

板式换热器的传热系热一般3000-6000w/m2.℃,是其他换热器的3-5倍。

2.结构紧凑

占地面积小，节省基建投资，单位体积有效换热面积最大，重量轻。

3.拆洗方便

一般当天可以拆洗安装完毕

4.能实现纯逆流换热