绿色食品--稻花香

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一.  平时很多人抓几把米.按照经验去做米饭.取米要计量，米的计量单位为合，一合180毫升，计量取米可决定所需水量，米和水的基本比例为1:1.

二，将称量好的米倒入大容器中，加入纯净水，从底向上搅拌洗米，   重复4—5次，

三，      直至淘米水净，

四，      侵泡，用软水侵泡，夏季侵泡半小时，冬季侵泡一小时，侵泡后生米吸收水份，口感更饱满；侵泡时可加少许蜂蜜，随米入煮可令米香更浓，颗粒晶莹剔透；

五，      “工欲善其事.必先利其器“煮饭要根据个人喜好可选容器：电饭煲，高压锅石锅.和农家大铁锅捞饭.等.依据个人喜好煮米.

六，      煮好的米饭不可立即食用.要用筷子把米饭打散.除去饭粒间的水汽，盛饭。将米饭松松的盛到碗中，切记不可用勺子下压米饭，会严重影响米饭口感；色泽油亮.具有诱人的清香。