黛雅斯干白

卡思黛乐黛雅斯干白葡萄酒
一、产品详情
规格：750ml*6
包装：卡盒
度数：12%vol
保质期：8年
原料与辅料：葡萄汁、二氧化硫
贮藏条件：避免阳光直射，于5-25摄氏度干燥通风处存放
二、产品品鉴
黛雅斯干白葡萄酒
terrasses dazur deuxieme gamme vdf blanc sec
品牌：黛雅斯
品名：黛雅斯干白葡萄酒
等级：vdf
产地：法国
葡萄酒分类：红葡萄酒
本品采用传统的酿造方式，温度被严格控制在保证葡萄酒的果味和单宁味的最佳状态下。酒体呈迷人的淡金色。酒香充满着白色花果香和柑橘香。口感清爽宜人，带有茉莉花的香味和柚子的甜味。是一款酒体清新，沁人心脾的佳酿。

三、葡萄酒与红酒区别
很多人都认为红酒就是葡萄酒。但其实这两种酒是有一定的区别的。
葡萄酒种类繁多。一般分为不起泡葡萄酒及气泡葡萄酒两大类。不起泡葡萄酒又分白酒、红酒及玫瑰红酒三种；气泡葡萄酒则以香槟为代表。另外，添加白兰地的雪莉酒；加入草根、树皮，采传统药酒酿造法制成的苦艾酒，都是葡萄酒的同类品。但一般而言，我们可以将葡萄酒分为下列五种类型：

(1)静态酒-红酒、白酒、玫瑰红酒


(2)气泡酒-香槟


(3)加烈酒-波特、雪莉、天然甜酒


(4)加味酒-苦艾酒


(5)彼诺甜酒


下面，我们主要来介绍静态葡萄酒、气泡葡萄酒及加烈葡萄酒三类。


静态葡萄酒：由于静态葡萄酒排除发酵后产生的二氧化碳，故又称无气泡酒。这类酒是葡萄酒的主流产品，酒精含量约8%-13%。依酿葡萄品种与酿制方式不同，又可分为白酒、红酒和玫瑰红酒。


白酒只将葡萄的汁液发酵，且培养期通常在一年内，口味清爽，单宁含量低，带水果香味及果酸味。


红酒将葡萄的果皮、果肉、种子等与果汁一直发酵，且培养一年以上。口味较白酒浓郁，多含单宁而带涩味，因发酵程度较高，通常不甜但酒性比白酒稳定，保存期可达数十年。


加烈葡萄酒：在发酵过程中或发酵后加入其它高浓度酒导致酒精含量较前二类高，约15%-22%。培养期长且混合不同年份及产区的酒，酒性较稳定，保存期较久。西班牙的雪莉酒即为此类中的佼佼者。


葡萄酒的成分：
葡萄酒不仅是水和酒精的溶液，它有丰富的内涵：


A.80%的水。这是生物学意义上的纯水，是由葡萄树直接从土壤中汲取的。


B.9.5-15%的乙醇，即主要的酒精。经由糖份发酵后所得，它略甜，而且给葡萄酒以芳醇的味道。


C.酸。有些来自于葡萄，如酒石酸、苹果酸和柠檬酸；有些是酒精发酵和乳酸发酵生成的，如乳酸和醋酸。这些主要的酸，在酒的酸性风味和均衡味道上起着重要的作用。


D.酚类化合物。每公升1到5克，它们主要是自然红色素以及单宁，这些物质决定红酒的颜色和结构。


E.每公升0.2到5克的糖份。不同类型的酒含糖份多少不同。


F.芳香物质（每公升数百毫克），它们是挥发性的，种类很多。


G.氨基酸、蛋白质和维生素（C，B1，B2，B12，PP）。它们影响着葡萄酒的营养价值。


所以，适量饮用葡萄酒是对人体健康有益的，可以保护血管，防止动脉硬化，降低胆固醇。

四、干红与干白的区别
总体上，“干红”是用红色或紫色葡萄为原料，采用皮、汁混合发酵而成。是用葡萄皮中的色素与丹宁在发酵过程中溶于酒中，因此酒色呈暗红或红色，酒液澄清透明，含糖量较多，酸度适中，口味甘美，微酸带涩。而“干白”是用葡萄皮红汁白或皮汁皆白的葡萄为原料，将葡萄先拧压成汁，再将汁单独发酵制成。由于葡萄的皮与汁分离，而且色素大部分存在于果皮中，故白葡萄酒色泽淡黄，酒液澄清，透明，含糖量高于红葡萄酒，酸度稍高，口味纯正，甜酸爽口。