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梧州茶厂陈列
梧州茶厂始建于1953年1月，具有深厚的技术积累和文化积淀，是中国最大的六堡茶精制加工企业。厂区坐落在梧州市风景秀丽的鸳鸯江畔，占地面积近30000平方米，拥有17000平方米现代化厂房、4000多平方米恒温茶窖和600多平方米独具特色的木板仓库，被专家誉为“中国六堡茶第一仓”；拥有成套精良茶叶机械设备、工艺先进、技术力量雄厚、年加工3000多吨优质六堡茶；拥有十五位工程师、经济师、高级评茶员，30多位高级工；拥有稳定优良的出口茶叶原料基地7000亩。2007年，被批准为中华全国供销合作总社重点龙头企业、广西区供销合作联社重点龙头企业、梧州市农业产业化重点龙头企业。2011年2月，《商务部关于进一步做好中华老字号保护与促进工作的通知》公布了第二批保护与促进的中华老字号名录，梧州茶厂（注册商标：三鹤）榜上有名，成为迄今为止广西茶行业唯一获此殊荣的企业。可以用六句话来概括梧州茶厂“三鹤”品牌：国家认定的中华老字号企业、历史悠久的侨销名茶厂家、天然恒温茶窖的陈化环境、首创六堡茶加工的独特工艺、来自绿色生态的优质原料、多项国际金奖的特优产品。
作为国家“一五时期”创建的老字号企业，梧州茶厂始终秉承诚信为本、公道守规、货真价实、服务优质的商业道德，坚持“精心制茶，诚信至上”的企业理念。1983年，获得国家对外经济贸易部授予“出口产品六堡茶品质优良”荣誉证书；1990年荣获广西优质食品奖；1988—2006年，连续十九年荣获自治区工商局授予“守合同重信用企业”称号；2005年11月，荣获“中国三绿工程放心茶中茶协推荐品牌”；2006年起，梧州茶厂推行ISO9001:2000国际质量管理体系并通过认证；2006年和2009年，“三鹤”注册商标连续获广西区工商局认定为“广西著名商标”。2009年，通过ISO9001:2008国际质量管理体系认证；2010年12月，获得广西质量技术监督局颁发的《AAA级标准化良好行为证书》；2011年4月，通过ISO22000:2005食品安全管理体系认证。2011年获得“广西名牌产品”和 “梧州市蝶山区纳税先进企业”称号。2007-2011年先后有12款六堡茶荣获茶王、擂主、金奖、特等奖等奖项。梧州茶厂发扬“团结、拼搏、求实、开拓”的企业精神，贯彻“质量第一，信誉第一，安全卫生，顾客满意”的质量方针，努力提升产品质量，塑造质量诚信品牌。
【获奖介绍】
●“金花六堡茶”获2007年广西第三届名优茶黑茶类擂台赛擂主称号
●“07123六堡茶”获2007中国（上海）国际茶业博览会金奖
●2007年，三鹤牌六堡茶被自治区人民政府选为赠送嘉宾纪念礼品
●“53118六堡茶”获2007中国（郑州）国际茶叶博览会黑茶茶王称号
●“0303六堡茶”获第五届广州国际茶文化节暨第八届广州国际茶文化博览会金奖
●0888、0503六堡茶分别获2008中国（北京）国际茶业博览会特等金奖、金奖
●0855、9501六堡茶获2008广西第六届“桂茶杯”名优茶（黑茶类） 特等奖
●0818荣获2008广西梧州茶博会银奖
●0203、0291六堡茶分别荣获2009第八届中茶杯全国名优茶评比一等奖、优质奖
●2009年12月三鹤牌注册商标再获广西著名商标，广西名牌产品，广西知名商品称号
●2010年3月三鹤牌六堡茶被选为广西出席全国两会代表饮用茶
●1051、1058六堡茶荣获2010年中国（上海）国际茶业博览会中国名茶称号。
●0301、0501六堡茶分别荣获2011第四届广西春茶节金奖、银奖
【冲泡六堡茶】
冲泡容器：
冲泡六堡茶宜选用紫砂壶或盖碗冲泡。一般粗老的茶、陈茶、紧压茶使 用紫砂壶冲泡则效果会更理想，因为紫砂壶具有良好的透气性和保温效能，可以提高冲泡的温度，利于快速浸出茶汁，而一般 细嫩的茶、新茶、散茶则宜使用盖碗冲泡，因为这些茶不宜高温冲泡。
投茶量与水：
冲泡六堡茶一般投多少茶叶量为宜呢？根据一般的饮用习惯，大 致的投茶量与水的质量比为1：40或1：45，而有些地方或个人的因素，可以此为参照，通过增减投茶量来调节茶汤的浓度。对 于六堡茶的茶性而言，一般生茶、新茶应适当减少投茶量，老茶、熟茶则宜适当增加投茶量。投茶量与水(山泉水更好)的质量 比要做到灵活运用，切忌一成不变。
泡茶水温：
泡茶水温的高低，是关系到茶汤质量的因素之一。高温有利于香气的散 发和快速浸出茶汁，但温度过高，有时候也容易破坏茶性，造成熟汤失味。泡茶的水温应根据不同的茶叶而有所不同，如粗茶 宜高温冲泡（100摄氏度左右），细嫩的茶则宜低温冲泡（85-90摄氏度之间），而不老不嫩的中叶茶，中高温冲泡（90-95摄氏 度）比较好。紧压茶宜高温冲泡，散茶宜中高温冲泡，新茶宜中高温冲泡，旧茶则宜高温冲泡等。
冲泡时间：
冲泡时间的长短，对茶汤的质量起到关键的作用。一般来说，陈茶、粗 茶、紧压茶的冲泡时间宜加长；新茶、细嫩的茶、散茶则适宜减短冲泡时间。
一般来说，第一泡用沸水冲泡3到5秒后，倒掉，这一步是洗茶;第二泡再用沸水泡7到10秒后，把茶 汤倒入茶杯中，即可品尝;随着冲泡次数的增加，茶也越来越淡，应适当延长泡茶的时间。冲泡时间一定要灵活变化，自由调节 ！
【六堡茶功效】六堡茶属于温性茶，含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外，所含脂肪 分解酵素也高于其它茶类，故六堡茶具有更强的分解油腻、降低人体类脂肪化合物、胆固醇、三酸甘油酯的功效和诸多有关人 体健康的保健功能。具有以下功效：
1.养胃、润肠，除便秘；
2.降血压、血脂、抗血凝血栓、防止动脉硬化；
3.健美减肥,延年益寿;
4.解毒醒酒，杀菌消炎，治痢疾；
5.消除疲劳,防口臭；
6.防辐射，抑制防癌。
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