厂商 ：深圳市喜多多餐饮管理有限公司
广东 珠海- 主营产品：
- 蒸蛋糕
- 越南摇滚烤鸡
- 泰国香米糕
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商品详细描述
这里讲的轰炸大鱿鱼的做法，主要指食界玩家轰炸大鱿鱼的做法。在制作过程中，每到工序都是严格按照台湾工艺师的要求主要有以下几点：
腌制；
刷浆；
裹粉；
油炸；
撒粉料/刷酱料。
事无巨细，精益求精，层层把关。轰炸大鱿鱼在炸制以前的三道工序，不仅彻底去除了鱿鱼身上不可食用的粘液，刷浆、裹粉两道，更是双重保护层，不但隔离了鱿鱼存放过程中，外界粉尘的侵袭，更有效隔离了油与鱿鱼本身的直接接触，有效破解了油炸食品致癌的这一说法。
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