食用菌灭菌设备

    诸城市安泰机械有限公司是一家专业从事各种食用菌灭菌的公司、设计制造的菌包灭菌设备规格种类齐全，可满足不同用户的各种需求。公司资质齐全，设备先进,技术力量雄厚,检测手段齐全,长期从事一、二类压力容器的设计研发和生产制造，可根据用户的需求提供最佳并经济的设备设计、设备厂区设计、设备环保设计和安全设计。是以设计、制造、售后服务、技术支持为一体的现代化新型企业，2011被评为山东省高新技术企业。食用菌灭菌罐、菌包灭菌罐、杏鲍菇杀菌罐等一些灭菌设备及其配套的附属设备、公司拥有成熟的技术，先进的设备，严格的管理，敬业的员工，强有力的国内外知名合作厂家。

    公司拥有高级工程师5人，工程师9人，各类技术人员26人。所有设备均根据客户产品工艺要求量身设计定做，最大限度的满足不同产品的技术和工艺需求。公司全体员工愿以优秀的产品、过硬的质量、良好的服务，热忱希望同新老朋友密切合作，携手奋进、共展宏图。基质消毒灭菌包括对培养基、培养料的微生物进行杀灭，它是对食用菌纯培养的必要条件。一般采用热力灭菌、拌药消毒等方法。

在物品及空气中分布着大量微生物。进行食用菌生产必须树立严格的无菌观念，掌握和运用消毒、灭菌技术，严防杂菌污染，保证菌种优良纯正，使食用菌顺利生长发育，以获得较好的经济效益。

消毒灭菌是排除杂菌干扰，为食用菌创造洁净生长环境的重要保证。也是食用菌生产中的一项基本技术。

    热力灭菌：是利用高温使菌体蛋白变性，从而失去活性，达到灭菌的目的。常采用湿热灭菌的方法对培养基质进行灭菌，因为热蒸气的穿透力强，蛋白质的凝固点随含水量的增加而降低。又根据采用不同的仪器、温度、时间及压力指标分为高压蒸气灭菌、常压灭菌、常压间歇灭菌、发酵杀菌（巴氏消毒）等方法。

 1  高压蒸气灭菌：将灭菌物置于密封的高压锅内，利用加压高温蒸气在较短的时间内达到彻底灭菌的方法。

（1）液体培养基在1公斤/平方厘米下，处理20~30分钟，温度约为121℃。

（2）固体培养基在1.5kg/平方厘米下，处理1~2小时，温度为128℃

高压蒸气灭菌的使用步骤：加水至水位线—→装物—→加盖—→加热温—→放冷气—→升压保压—→降压排气—→出锅

注意：（1）装挂不要摆得太挤，以免影响蒸汽流通和灭菌效果。

（2）加盖，对角线旋紧螺旋。

（3）压力未降至0时，切勿打开锅盖，否则突然降压，招致培养基沸腾，沾湿棉塞，甚至冲出管外。