上海意大利巧克力进口报关公司

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食品饮料进口报关清关

 8食品报检除基本单证以外还需要以下特殊单证:

 基本单证：报检单、报关单、委托书、提运单、XX、箱单、合同、提货单。

 特殊单证包括：

 预包装食品

 1：进口食品适用标准说明

 2：内包装声明

 3：货物清单

 4：进口食品安全承诺书

 5：原产地证（复印件盖章即可）或国外销售证明

 6：营业执照复印件

 7：中文标签说明信息

 8：标签

 食品原料

 1：进口食品适用标准说明 

2：内包装声明

 3：货物清单

 4：进口食品安全承诺书

 5：标签

  产品介绍：

制作方法 将1.5～3.0%(重)的酒精和0.5～5.0%(重)的大豆磷脂混入巧克力原料中，通过高速搅拌，使之均匀分布在巧克力原料内，然后注模固化，所用的酒精为含水酒精，其中乙醇含量在80%(容)以上，是白兰地、葡萄酒、威士忌等的蒸馏新产品，或者是乙醇同水的混合物。

酒心巧克力可以用下列两方法之一制成：

1.包括搀和过程的方法。此法将酒精和卵磷脂在搀和之前或之后混入巧克力原料，在搀和之后5分钟之内开始冷却，冷到20℃以下。

2．不包括搀和过程的方法。此系统先在30～70℃将酒精和卵磷脂混入巧克力形原料，混入之后10分钟之内（最好5分钟）开始冷却，冷却到低于20℃。大豆磷脂（如卵磷脂）已用作巧克力的乳化剂，将大豆磷脂的用量增加到0.5～5.0%(重)，可以使较多的酒精直接混入巧克力，这样结合的酒精能够稳定地在巧克力中保持6个月以上。

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