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磨盘莲因莲蓬形似磨盘，故得名磨盘莲。在2006年我单位引进了台湾莲藕新品种--------台莲 。 台莲是水果藕，藕杆粗，叶大，藕杆平均高2米，藕叶叶面直径平均1.3米，最大的直径有1.5米，藕杆底径平均4---5公分，主体藕4至6节，藕体平均长2米左右。分蘖枝3到5枝，分蘖枝藕瓜3到5块，均能达到商品藕标准，每枝藕平均12斤左右，该藕皮薄，淀粉含量高，糖分含量高，生食不涩，脆甜可口，可当水果食用，藕身肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁。并且适应性强，全国各地均可种植。此品种抗异性特别强，连续种植5---6年都不退化。目前，没有发现有什么病害，抗风、越冬抗寒能力较强。 在肥料充足,管理得当的情况下，台莲晚熟藕在秋天采收，亩产高达 6500公斤。