干锅鸭培训

干锅鸭培训 新乡佳肴府石锅鸡石锅鸡一经推出就受到了宽阔顾客的统一好评，许多顾客都盘问我们口口香石锅鸡是怎么做的，渴望能够学习，为了习惯宽阔顾客的需求，今天我们口口香九门寨石锅鱼就把这道佳肴的石锅鸡的做法教给大家，大家凡是按我们所说的环节垄断。可信凡是多做几次就一样能做出佳肴原料: 鸡2000克，红椒、洋葱各20克。调料:盐、味精、姜、蒜各5克,蒜苗5克,米酒10克,豆油1000克（实耗100克）,卤水2000克（骨头汤放八角、桂皮、白蔻、香叶煮开制成）。制法: 1、大火将水烧沸，鸡氽水后冷却洗净，纳入囟水中，中火囟制1个小时后取出，切成2公分长的方块，红椒、洋葱、姜、蒜等切片待用,蒜苗切成1厘米长的方块。 2、大火烧油至五、六成热先离火，纳入鸡炸上色后，捞出沥油。 3、锅放底油，烧至六成热，下红椒、姜、蒜、洋葱大火煸香，加入盐、味精、鸡、蒜苗段大火 翻炒5秒钟装入烧热的石锅即成。个性：宽畅香辣、佐酒佳肴。提倡：在做石锅鸡的时候评比大家利用单纯的三成石锅[1]，因为石锅鸡对石锅的要求极高，万一等闲的石锅，可能滋味上有所差异。 公司名目：河南省新乡市佳肴府小吃培训 公司联系人：杜老师 公司地址：河南省新乡市获胜南路388号 乘车航线：新乡市火车站乘3路到新文小区下车，回走100米即可。