科学研究已经表明石榴籽油能够保护人体免疫系统，预防动脉粥样硬化，降低癌变，帮助人体抵抗癌症、肥胖症、糖尿病和心脏病。同时石榴籽油中还含有与人体自然产生的雌激素结构相似的植物雌激素,有助于缓解妇女更年期综合症。因此石榴籽油可以广泛地应用于医药与保健领域。
石榴籽油的加工工艺：石榴籽油的提取是用亚临界低温萃取（该技术是“安阳市晶华油脂工程有限公司”的专利技术），把石榴籽原料经过前处理后进入亚临界低温萃取系统，亚临界低温萃取之后得到石榴籽毛油，再经过精炼过程就可以得到高品质的石榴籽油。
