厂商 :武汉制冷设备工程有限公司
湖北 武汉市- 主营产品:
- 食用菌冷库等
- 酒店冷库
- 工业冷水机
现在很多的蔬菜批发市场都采用气调冷库来进行冷藏,气调冷库是现在最先进的果蔬保鲜贮藏方法,它是在冷藏的基础上,增加气体成分调节,通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制,抑制果蔬呼吸作用,延缓其新陈代谢过程,更好地保持果蔬新鲜度和商品性,延长果蔬贮藏期和销售货架期,通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期2—3倍,现在就由精诚制冷的专业人员带大家一起了解气调冷库的优点:
与传统冷库相比,气调库具有如下优越性:
1、气调库库体不仅要求具有良好的隔热性,减少外界热量对库内温度的影响,更重要的是要求具有良好的气密性,减少或消除外界空气对库内气体成分的压力,保证库内气体成分调节速度快,波动幅度小,从而提高贮藏质量,降低贮藏成本。
2、气调库采用专门的气调门,该门应具有良好的保温性和气密性,另外在气调库封门后的长期贮藏过程中,一般不允许随便开启气调门,以免引起库内外气体交换,造成库内气体成分的波动,为便于了解库内果蔬贮藏情况,应设置观察窗。
3、气调库属于高温库的范畴,被保鲜的食品不会结冰,保留食品原有的和风味不变,营养也不会丢失。
4、在相同的保鲜品质和温度条件下,气调库的保鲜时间是冷库的3~5倍,对于有些食品甚至可达数十倍,是冷库所无法比拟的。
5、气调冷库采用惰性情气体隔离空气,可以有效抑制食品细胞的呼吸而后成熟,不仅延长了保鲜时间,而且延长了食品出库后的货架期,使食品出库后在较长时间内销售成为可能。
6、气调冷库采用CO2气体参与气调,不仅可以有效抑制C2H4等催熟成分的生成和作用,而且具有杀菌、抑菌、消除农药的毒副作用作用。
7、由于气调采用了加湿系统,不仅可以保持食品自身的水份不会丢失,而且对于食品的色泽、质地都不会改变,既减少了食品的储存损失,又保留了食品原有的品质。
8、贮藏时间长,气调贮藏综合了低温(冷藏)和调节贮藏环境气体成分两方面的技术,极大程度地抑制了水果呼吸的作用,延缓了果实新陈代谢的速率,使得果品贮藏期得以较大程度地延长。
气调冷库的优点今天我们就分享到这里,气调库库体主要由气密层和保温层构成,气调保鲜库按建筑可分为3种类型:装配式、砖混式、夹套式,装配式气调库围护结构选用彩镀聚氨脂夹心板组装而成,具有隔热、防潮和气密的作用,该类库建筑速度快,美观大方,是目前国内外新建气调库最常用的类型。联系人:雷小姐,联系电话:①⑤⑧②⑦⑤④⑨②③⑤、①③⑧⑦①③⑥⑥⑨①⑨