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商品详细描述
酸性大红|2611-82-7
沈阳昂润化工有限公司
英文名称：Carmosine（Azorubine）
Cas号：2611-82-7
分子式：C20H11N2Na3O10
分子量：604.47
别名：食品红
7;胭脂红;酸性大红 3R;亮丽春红5R
化学性质：红色至深红色粉末，水溶液呈红色，无臭。易溶于水，能溶于甘油，微溶于乙醇，不溶于油脂。耐光性、耐酸性尚好，对柠檬酸、酒石酸稳定，耐细菌性差，耐热性、耐还原性相当差。在碱性溶液中变成褐色。
用作食品着色剂，我国规定可用于红绿丝、染色樱桃罐头（系装饰用）和糖果包衣中，最大使用量为0.1g/kg；在各种饮料类、配制酒、糖果、糕点上彩装、青梅、山楂制品、浸渍小菜和虾（味）片中，最大使用量0.05g/kg，在豆奶饮料、红肠肠衣和冰淇淋中，最大使用量为0.025mg/kg。
主要用于丝、毛、锦纶织物的染色，也可用于皮革、纸张、麻、草的染色
用作食品着色剂、药品及化妆品等着色剂
作食品着色剂，我国规定可用于红绿丝、染色樱桃罐头(系装饰用)和糖果包衣中，最大使用量为0.1g/kg，在各种饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、青梅、山楂制品、浸渍小菜和虾(味)片中，最大使用量0.05g/kg，在豆奶饮料、红肠肠衣和冰淇淋中，最大使用量为0.025g/kg。
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