小型花生米炒锅

全自动炒锅的操作方法：（以芝麻、菜籽、花生仁、棉籽仁、大豆、向日葵为例） 一、芝麻：入榨前将籽炒呈咖啡色为佳，（观察仁色用手把皮捏开），有爆裂现象，炒籽时保持两头小火，中间大火。入榨温度140-150℃，水份1-1.2%,饼为长条形状。 二、菜籽：先用大火猛炒至菜籽烫手，有爆炸响声为止，再转用小火炒至菜籽捏开呈棕红色，入榨时菜籽温度120-130℃，水份1-1.5%，饼厚0.8-1.5mm，呈小片状，棕红色。 三、花生仁：炒籽前，将花生仁浸湿一遍，炒籽过程中，将仁炒至八成熟，用手捏，达到仁、皮分离，仁呈淡黄色，温度130℃左右，水份1-2%，饼厚0.7-1.2mm，饼呈长条皱纹状，出油顺畅。 四、棉籽仁：入榨前将油料炒至淡黄色，温度120-130℃，水份1.5-2.5%，饼厚1-1.5（南方、北方的含水份不一，适当掌握水份）。80-100℃，水份6-8%，每一遍饼厚1.5-2mm，第二遍饼厚0.7mm，但两遍榨时产量会有所下降。 五、向日葵：原料要先精选，炒籽前把原料水浸一下，中火炒籽，入榨温度120-130℃，水份1-2%。 六、大豆：入榨前炒到爆裂可食，温度120-130℃，水份1.5-2.8%，饼厚0.7mm,一遍榨干，但一遍榨干的饼料过焦，使其蛋白质损失较大。还可采用两遍榨干的工艺处理方法，将大豆炒至六、七成熟，入榨温度。ZG80型炒锅每锅可炒料30-40公斤，ZG150型炒锅每锅可炒料60-80公斤。 郑州欣皓卧式多功能炒货机，炒货机器滚筒卧式，滚筒加热均匀，并有保温功能，自动旋转、自动翻炒、自动出锅，工作时滚筒不停地旋转，使炒货食品上下、左右、前后、全方位立体翻炒，不会出现粘锅现象,炒货机炒制出的食品色泽金红亮丽,香气扑鼻。炒货出入锅十分方便，只需按动正反转开关，电机既带动滚筒反转，炒货和小石子会一同出锅，自动分离，迅速快捷，省事不费力，干净又卫生。 炒货机的发展离不开坚果炒货行业的支持，同时炒货行业的发展也促进坚果炒货行业技术进步与发展，近年来，随着坚果炒货行业的壮大，对其技工技术及加热方式提出了更高的要求和更新的概念，从坚果炒货行业加工发展过程来看，坚果炒货行业对炒货机的节能，环保，质量，温度，速度都有了更高的要求。我们从以下几个方面探讨以下。 一、从坚果炒货的加工工艺发展趋势来看，低碳概念，节能降耗已成为全球工业发展的趋势，炒货行业也不例外，电磁炒货机是目前世界上最节能最环保的炒货机械，碳排放为零。 二、坚果炒货行业对炒货的质量也在精益求精，控制精确的温度可以保证炒货的质量。每一次炒制色泽、含水度都保证一致，保证产品的口感达到炒货质量的统一标准。 三、人力资源的紧张、使得炒货机操作更简便、快速。 花生米炒锅厂家、花生米炒锅、欣皓食品机械由欣皓食品机械提供。郑州欣皓食品机械有限公司()坐落于河南 郑州 巩义市站街镇西岭工业区，联系人：王经理