比橄榄油更健康的草原康神亚麻籽油

（本文为本人原创，可以在百度文库中找到）食用油领域出现了两个新的品种----橄榄油和亚麻油，有好多消费者对其不甚了解，在此对其作上简单的介绍。橄榄油与亚麻油同属欧米伽膳食，在《在欧米伽长寿健康计划》中有讲到。

在中国橄榄油是个泊来品，象征世界和平的一只嘴衔橄榄枝的鸽子，大家不会陌生，橄榄油就是橄榄果所榨的油，橄榄是由油橄榄树收获的，起源于600多万前年地中海海岸的中东部，公元前6000～5000年，腓尼基文化时期人们开始对油橄榄树进行开发，并把开发技术由地中海东部流域传播到了西部流域。主产欧洲，在安达卢西亚肥沃的土地上，足够、适时的雨水使其拥有丰富的橄榄树种和广泛的种植面积。橄榄油品质的优次主要基于两个方面，一是其营养成分含量的高低，二是其感官特性（即色、香、味）的差别。克里特岛橄榄油之所以世界驰名，就是因为在这两个方面有明显的优势。

亚麻籽油作为人类食用亚麻油已有5000年的历史，在国外主要产地是加拿大，在中国，亚麻籽是由汉代张骞出使西域传入中国，主要产自内蒙古中西部地区，以及与其相临的山西，河北等地（这两个省极少地步生产亚麻籽，且α-亚麻酸略低），以北方内蒙古产的亚麻籽为最佳，人们称之为草原康神。

亚麻籽油含有50%以上的欧米伽3脂酸酸母体物质α亚麻酸，其脂肪酸组成中的欧米伽3、6、9是最合理的配比，α-亚麻酸是维系人类脑进化的生命核心物质。以甘油酯的形式存在于深绿色植物中，是构成人体组织细胞的重要成分，它是维系人体进化，保持身体健康的人体必须脂肪酸，在体内参与磷脂的合成、代谢、转化为人体必需的生命活性因子DHA和EPA；是生命进化过程中最基本、最原始的物质。

α-亚麻酸具有很强的增长智力，保护视力，降低血脂、胆固醇，延缓衰老，抗过敏，抑制癌症的发生和转移等功效。然而，它在人体内不能合成，必须从体外摄取。人体一旦长期缺乏α-亚麻酸，将会导致脑器官、视觉器官的功能衰退和老年性痴呆症发生，并会引起高血压、高血压、癌症等现代病的发生率上升。

大量基础研究、流行病调查、动物试验、人体试验及临床观察表明，α-亚麻酸具有多方面的生理作用，且被国际医学界、营养学界所公认。其植物来源与人本更具亲和力，更易被人体吸收利用，产自内蒙古的草原康神亚麻籽油，人们喻其为“陆地上的深海鱼油”，因为他比鱼油的作用更多更神奇。