厂商 ：郑州成远食品机械有限公司
河南 郑州- 主营产品：
- 饺子输送往复式流水线
- 真空滚揉机
- 猪蹄分割机
产品介绍：供应真空肉类腌制设备滚揉机 真空滚揉机
真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，从而达到按摩、腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力及弹性，提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率，可以改善产品的内部结构。
滚揉机 新一代的全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还具有电脑控制与变频技术的功能。更新增加了遥控操作系统，是机器使用更安全，更方便，更加节能高效。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，最大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。
可分为：小型真空滚揉机、自吸式真空滚揉机、全自动真空滚揉机、偏口式真空滚揉机、无真空滚揉机等类型。
其它相仿类型设备有：真空腌制机、拌馅机、腌制罐、腌制桶等设备
整机采用不锈钢板制作，设计合理，结构严谨，操作简单安全，清洗方便，降低了劳动力成本，减轻了劳动强度，大大提高了生产效率，更重要的是杜绝了生产流程中诸多因人的因素而产生的食品质量事故。
型号尺寸参考：
型号
生产能力KG/罐
容积
总功率kw
真空度mpa
外型尺寸mm
总重量kg
GR-50
20
50
1.12
0.04-0.08
840*500*
930
约100
GR-100
80
100
2.25
0.04-0.08
1100*815*1400
约100
GR-200
150
200
2.25
0.04-0.08
1600*1018*1500
约400
GR-300
240
300
2.25
0.04-0.08
1700*1018*1600
约400
GR-500
300-400
500
2.95
0.04-0.08
1850*1150*
1550
约350
GR-600
500
600
2.25
0.04-0.08
1830*1112*
1670
约450
GR-800
650
800
4.5
0.04-0.08
2195*1200*1791
约800
GR-1000
800
1000
5.5
0.04-0.08
2519*1580*1965
约1200
GR-1500
1200
1500
7.5
0.04-0.08
2544*1580*1995
约1400
GR-2000
1700
2000
18
0.04-0.08
2900*1730*2540
1840
图片展示：
实验室用小型真空滚揉机是我公司根据市场需求开发的一种小型设备，广泛应用于食品加工实验室，学院食品工程实验室，学校食堂，以及餐饮行业 .
产品说明：
☆真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍作用。
☆真空滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；
☆可以增强保水性，增加出品率；
☆可以改善产品的内部结构。
☆新一代的全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还具有 电脑控制与变频技术的功能。更新增加了遥控操作系统，是机器使用更安全，更方便，更加节能高效。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽 结构，最大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。
① 本机采用优质不锈钢，圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。
② 桨叶圆弧形，独特设计，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。
③ 防水电脑控制，用户可设定滚揉机自动滚揉、间歇、放气、抽真空等功能，使该设备真正实现了自动呼吸功能。
④ 本机还具有变频功能，使滚揉转数根据工艺任意调整。
真空滚揉机操作规程准备
1、清水冲洗桶体，打开出料开关放尽冲洗水
2、加料
3、加盖
滚揉工艺时间设定
1、调整电接点真空表的指针以达到所需压力
2、根据工艺要求设定总工作时间
3、反转滚揉时间根据工艺要求设定
4、滚揉暂停时间根据工艺要求设定
操作方法
1、首先打开电源开关
2、打开真空泵启动开关，真空泵开，由电接点真空表的设 定范围自动控制真空泵启动
3、打开滚揉开关，机器进入自动循环工作状态
4、滚揉总时间到，机器停止滚揉工作
5、关闭真空泵开关和滚揉机开关
6、打开回气开关，放尽真空压力卸下桶盖
7、打开出料开关，桶体自动出料
8、关闭电源总开关
