椰子油是从椰子仁中提取的油脂,属不干性油。常温中呈固态、白或淡黄色,亦可食用,具有椰子特有的香气。不饱和酸含量低,稳定性好,不易氧化变质。主要是月桂酸、肉豆蔻酸和油酸的甘油酯。在常温下能与浓烧碱溶液起皂化作用。 密度:0.917-0.919 熔点:23-28℃
项目 化学纯 (CP) 游离脂纺酸Free Fattu Acid Oleic(max.),% <0.5 皂 化 值Saponification Value 250~264 碘 价Lodine Calue 7~12 色 泽Color (melted oil),Red/Yellow 12/75 过氧化值Peroside Value (max.) 0.50 熔 点Melting Point,C 24~26 水份/挥发物Moistue and Volatile Matter,(max.),% 0.03 香 味Odor 无特殊香味
用于制肥皂等。精制后可供食用。