厂商 :安徽沃尔德生物科技有限公司
安徽 蚌埠- 主营产品:
- 食品防腐剂
- 食品甜味剂
- 食品改良剂
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商品详细描述
肉制品黏合剂(抱团剂)产品特征:
1、肉制品黏合剂(抱团剂)用于生肉的黏合体系统,无须通过加热产生黏合效果;
2、肉制品黏合剂(抱团剂)可以非常方便地用于所有的肉类,包括牛肉、猪肉、羊肉和禽肉,新鲜的肉片可以黏合起来形成任何需要的形状。
3、肉制品黏合剂(抱团剂)黏合完毕后,肉制品就可以切成小份进行煮制或冷冻。
4、黏合后的产品与原始产品相比,在煮制过程中能保持更高的保水增重效果。
5、促进了水分、胶原质和肌肉蛋白质之间的交联作用,因此产生极强的黏合凝胶效果。
6、肉制品黏合剂(抱团剂)、能确保产品的高出品率和煮制时最低限度的收缩。
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