临沧新鲜魔芋

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新鲜魔芋销售的很好，也很广泛，远销全国各地，而且新鲜魔芋价格合理，质量极佳。魔芋属有163种以上，由于种性不同，其种芋的化学成分也不同，主要的不同在于所含碳水化合物中是以葡甘聚糖（魔芋葡甘聚糖是魔芋葡甘露聚糖的简称，英文glucomannan, 或称mannan（原始名称），常缩写为KGM。）为主，还是以淀粉为主，因葡甘聚糖只在魔芋属的一部分种中大量含有，而淀粉在许多作物中都大量存在，因此前者的经济价值远高于后者。魔芋球茎以含淀粉为主称淀粉型魔芋，以含葡甘聚糖为主，称葡甘聚糖型魔芋，葡甘聚糖和淀粉的含量均居中的称中间型魔芋。