蔬菜加工线|果蔬加工线

清洗---挑选---切菜----消毒----沥水-----包装

1;水流清洗机通过水流的作用带动物料在水中作旋转状前进，使夹杂的泥沙等污物分离，高压清洗机通过有一定压力的水冲洗物料，清洗附着污物及侵入表皮的病菌。2：在分拣清洗机上通过时，工人可以检查物料的干净程度，对未清洗污物进行进一步的清洗，并剔除损伤产品。3：切菜机要可对部分需按烹饪规格切割的产品进行切割。4：因切割后增加了物料的呼吸面积，破坏了组织，使病菌易侵入，为了保证货架期，一般不做切割，不经切割和经切割的产品都必须经过下一设备气泡清洗机作鼓气漂浮性清洗，此道工序有一定的去产品表面农残工效，同时在此道工序中可加入适量的药剂，进行消毒（如Nac C102 03）固色，延长货架期，完成清洗，在此工序中应注意几点：

1：水质必须符合卫生要求

2：药剂应严格控制剂量，流量态氯离子含量＜0.2mg/1

3:原料在水中时间性不能超过2小时，防止软化和色素的流失

净菜加工的主要品种有黄瓜 西红柿 豆角 荷兰豆 苦瓜 丝瓜 洋葱 菜花 青椒 辣椒 茄子 胡萝卜 莲藕 蒜苔 香菇 佛手瓜等各类蔬菜。

果蔬清洗（脱皮）加工生产线设备，由提升机、清洗机、脱皮机、气浪清洗机、输送挑拣线组成，可另外配备其他果蔬深加工设备。此设备全不锈钢材质，操作方便，产量高，是果蔬深加工必备设备。

本机是模拟手工切菜原理，可以切制片、块、丝、丁、棱形、曲线形等多种形状，广泛适应于硬、软各种根、茎、叶类蔬菜和海带的切制加工工作。该机设计合理，性能优越，操作简单，适应性强，被切蔬菜加工面平整光滑、规则、组织完好、保持手工切制效果。

毛刷式清洗（脱皮）机主要由电机、变速器、8-15支毛棍等组成，是我们厂吸取了国内外对根薯类加工机械的特点设计制造的，采用毛刷原理，广泛适用于生姜、马铃薯、红薯、猕猴桃、各种萝卜、各种芋头等根茎类果蔬的清洗、脱皮。该机可单独清洗，也可清洗、脱皮同时工作。设备外形美观，操作方便，清洗（脱皮）容积大、效率高，耗能小，可连续工作。刷辊材料经特殊工艺处理，经久耐用，设备采用优质不锈钢制作。

食品风冷线、风干线、冷却线，全不锈钢材料，适于食品清洗、蒸煮、杀青、漂烫、包装杀菌后的冷却或风干。工作原理：物料通过网带传输进入，经多次翻转，以实现物料的多面受风及受风的均匀性，通过吹风机的高压风力将食品冷却或将表面水分吹干，风嘴成风刀状，有效地提高了风量压力，使物料表面的水分在短时间内吹走或蒸发，便于储藏或深加工

机架采用优质SUS304不锈钢制作，符合国家食品出口标准，流水线中各单机可根据用户各自不同的加工特点量身定制，最大限度满足工艺要求，清洗机采用高压汽泡水浴清洗，清洗能力大，洗净率高且不损伤物料，经过旋翻至输送网带，在网带上进行高压水流清洗最后传送到挑选平台，进行公共分拣。

备注：该设备均可根据客户产品工艺要求及产量进行设计定做。

8◆本机采用优质SUS304不锈钢制作，符合国家食品行业使用标准，采用气泡翻滚／刷洗／喷淋技术，最大限度的对物料进行清洗。

◆可调节支脚、增氧泵鼓气，使水达到“沸腾”状态产生震荡超生波，物料在“沸水”及超声波的作用下不断的翻滚，清洗彻底洁净且不伤物料。

◆消毒线：消毒时间可根据客户要求自行设计，通过喷淋浸泡方式，达到果蔬出口标准。

◆喷淋线：消毒后二次清洗，为喷淋式节水节能。

◆风干线：使产品速干，防止消毒后二次污染。

◆可根据用户要求增加臭氧杀菌、高压喷淋及毛刷去杂功能。当作为脱盐清洗使用时，可针对不同的物料和要求多台组合。

适用范围

本设备用于新鲜土豆、胡萝卜、苹果、榨菜、洋葱、辣椒以及其它根块状果品蔬菜的浮洗。

净菜加工生产线

设备简介

◆净菜加工生产线是公司引进国外净菜加工的理念，并结合国内多个城市的净菜加工工程的实践，生产的一整套净菜加工设备已日趋完善。

◆蔬菜经清洗、挑选、切菜、消毒、沥水、并经严格检验后，以小包装形式向市场供货或以大包装形式直接流向食堂。经加工后的果蔬具有干净、卫生、方便、安全等特点。

◆可加工：卷心菜、青菜、菜花、生菜、胡萝卜、香菇、青椒、土豆、茄子、青刀豆、荷兰豆等各类蔬菜。

我公司主要产品有洗筐机，净菜加工流水线，中央厨房设备，蔬菜清洗线、巴士杀菌冷却流水线，周转筐清洗机，洗袋机，蔬菜清洗风干线，蒸煮漂烫线，牛肉干加工生产线，斩拌机、滚揉机、烟熏炉、扎线机、盐水注射机、真空滚揉机机、肉丸机、灌肠机及辅助品器具等，广泛应用于肉类、水产类、果品类、蔬菜类、罐头类、调理食品类、火锅底料等诸多行业 。