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河南 郑州
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商品详细描述
河南的黄河鲤鱼特别出名，属于特产之一，百姓们过年，年年都买鲤鱼，我们家也是年年都买鲤鱼，寓意年年有鱼。鲤鱼的体态丰满，营养丰富，肉质鲜美，细质嫩滑，被称为中国四大名鱼之一。鲤鱼跳龙门的传说，几乎是家喻户晓，古代诗人白居易都曾为此写诗，还成为“龙鱼”。民间还流传着“黄河三尺鲤，本在孟津居，点额不成龙，归来伴凡鱼”等美好的诗句。黄河鲤鱼的营养价值也是非常高的，鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也很好，人体消化吸收率可达到96%，而且还能提供多种人体所需要的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能有效的降低胆固醇，还能防止肝硬化、冠心病，多吃鱼可以健康长寿。鲤鱼吃起来肉质松软，有利于消化和吸收，因此，鲤鱼适合儿童、产妇、孕妇、及年老、体虚弱者食用。日本的儿童智商高，原因是自古以来，日本人就大量食用鱼，日本有句名言说的好“吃鱼的女士更漂亮，吃鱼的先生更健壮，吃鱼的孩童更聪明，吃鱼的民族更兴旺。”我国的人们也非常爱吃鱼，鲤鱼的菜肴也是多不胜数，红烧鲤鱼，清蒸鲤鱼，清炖鲤鱼，糖醋鲤鱼等食法。我国伟大的医学家李时珍曾经这样说“诸鱼为此最佳，故为食品上味”。以鲤鱼为首的各种菜肴驰名中外，“糖醋鲤鱼”，“姜葱鲤鱼”，“清蒸鲤鱼”，“红烧鲤鱼”等等，而且鲤鱼也是药用食品之一。李时珍在《本草纲目》中提到：“鲤，具有养肝，补肾，养血，益气，安胎，下乳之功能。”中国老百姓历来把鲤鱼看做吉祥之物，传统年画中胖娃娃怀中抱一条大红鲤鱼，话题为“吉庆有余”，跳跃的鲤鱼，陪有红花绿叶的莲藕，被称为“连年有鱼”，大鲤鱼配大寿桃，寄托了广大人民庆祝丰收喜悦，渴望生活富裕、幸福美满的心情。
黄河鲤鱼的经济价值很高，我们应该大力发展黄河鲤鱼，恢复黄河鲤鱼资源，加强鱼政管理，保护鱼类生态环境资源，打造地方特色品牌。
