美萍快餐触摸通是一款专为触屏POS机设计的软件，全触屏操作无需键鼠，界面简洁，操作直观，完全切合行业特点，无需培训，最优点单流程，点单结账最快2秒，最强退换菜，让快餐收银真正快起来，后台完善的商品管理和强大的报表统计，让您的管理真正简单到底！广泛适用于中式快餐店，西式快餐店，早餐店，休闲饮食店等快速消费餐饮场所。
3.1、沽清：
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指某个菜品现已售完或本餐段不能提供时而采取的一种操作，可避免顾客选取不能提供的菜品；临时沽清：营业中突然卖完的菜品可采用此种沽清方式，菜品补充后，可在沽清列表中删除或等到沽清重置时间即可转到可售状态；长期沽清：也叫分餐段沽清，只在一天中的若干个餐段自动停售，每日循环。
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3.2、沽清重置
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在某一个设置好的时间点把临时沽清的菜品状态全部改为可售状态，此操作的原因是店面每天都要补充商品和原料；沽清重置不会改变长期沽清菜品的状态。
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3.3、堂吃：
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是指顾客在店内完成点餐和食用（或打包）的就餐方式。
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3.5、收支项目：
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是指与店面经营活动无直接关系的收支行为，如废品收入、缴纳税款、发放工资等，要计入经营成本和利润。
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3.6、收入管理：
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.是指与店面经营活动无直接关系的收入，包括废品收入、利息收入等，要计入经营利润的。
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3.7、费用支出：
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是指与店面经营活动无直接关系的支出，包括缴纳税款、卫生费等，计入经营成本。
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3.8、财务进款：
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是预置的特殊收入项目，通常是店面进行某项资金支出而库存现金不足，店主补充现金库用于支付的行为，这类资金不计入营业利润。
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3.9、财务出款：
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是预置的特殊支出项目，指店面现金库存过多，将超出留存标准的现金上交店主的一种方式，这种资金不计入营业成本。
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3.10、员工岗位：
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按店面工作设置岗位，岗位预绑定软件操作权限，大幅降低店主的设置难度；其中普通员工是一般工作人员不能登录本系统。
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3.11、
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权限管理：用来限定员工的软件操作范围，每个岗位对应一个权限组，还可以灵活增减个人权限，达到灵活分配员工工作任务的目的。
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3.12、折扣底限：
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是某个员工在单独1笔销售单中能给出的最低折扣限额。
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3.13、免单限额：
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免单限额：是某个员工在单独1笔销售单中能做出的最大减免金额。
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3.14、餐段：
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按习惯将一天划分为4个用餐时间段，方便管理营业数据；某个餐段的结束时间就是下一餐段的的开始时间，24小时循环；注意安排好各个餐段的起始时间，不能重复或越位。
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3.15、邮件自动备份：
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发送时间请选择营业空闲期，以免影响软件运行速度；若邮件接收不到，请在自己的邮箱设置里面进行正确的参数设置；
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硬件配置提示：
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4.后厨小票机推荐使用带切纸功能，尺寸80mm的机器，必须是网口。
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5.小票机强烈建议使用以下品牌：佳博、北洋、芯烨、爱普生。
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