小型冷库制冷机维修

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葡萄冷库保鲜贮藏条件

温度以果梗不发生冻害为前提。葡萄采后要及时入库、预冷、快速降温,温度-10℃。以降低其呼吸等代谢强度。湿度在95%以上时易导致多种病原菌产生,造成果梗霉变、果粒腐烂,低于85%则会使果梗失水。

不只有呼吸跃变,葡萄果梗是果穗中生理活动活跃的局部。且呼吸强度是果实814倍。气调贮藏可明显降低其呼吸强度,但不同品种对低O2高CO2敏感性差异很大,如巨峰,当CO2>3%时即发生果梗伤害。


鱼类的冷却方法

鱼体内水分和蛋白质的含量较多,而结缔组织较少,因此极易。除部分淡水鱼在捕获后可活着运输外,大多数鱼类为了保持其鲜度,一般在捕捞现场迅速将死去的鱼进行冷却。使预提温度降到5~0℃,即冷却到接近肌肉汁液的点(-0.6~-2.2℃)。冷却地址了鱼体微生物的活动能力,集装箱冷库维修,延缓了鱼体内生化反应过程,在短期内可保持鱼得鲜度。目前冷却鱼类的方法有碎冰冷却法和液体介质冷却法。

今天我们主要聊聊碎冰冷却法。这种方法是目前应用广的方法。用碎冰冷却鱼体时,冷库维修公司,冰与鱼体直接接触,冰在融化时从鱼体吸收热量而使鱼体冷却。此法速度较慢,而且鱼体温度达不到0℃。鱼体冷却速度与鱼的品种、大小有关系。多脂鱼或大型鱼类的冷却速度较少脂鱼或小型鱼类慢,小型冷库制冷机维修,如由20℃冷却到1℃时,冷库维修,当鱼体厚度为5cm时需110min,6cm需150min,7cm需234min,8cm需325min。


冷库除霜需要在时间上注意:

冷库结霜严重已经不是一个少见的问题了,结霜严重这会造成整个整合机组的工作效率被严重影响。所以进行风冷式冷热水机组除霜的时候需要多加注意,特别是需要从时间上加以控制,下面我们介绍几种冷库除霜的方式及注意事项,希望对大家有所帮助。

时间控制法:时间控制法其实是很早之前就存在的控制法,为了有效的控制翘片便面发生严重的结霜状况,进入影响整个制冷机组的工作效率,往往需要根据恶劣的情况进行工作时间的设定,这样会造成这样会造成多余的除霜动作,造成能量损失,影响机组稳定工作。


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