火锅粉丝加工设备

粉条机的机械原理

粉丝机

粉条机是以马铃薯红薯，粉条机，木薯等淀粉为主原料，经过一系列加工制作而成的条状淀粉制品，以其独特的风味、嫩滑的口感、快速的复水性、适口的咬劲和丰富的口味搭配广泛流行于国内以及海外，是近几年来新兴的一种方便食品，通常有袋装和碗装两种产品类型。

粉条机机械原理:

粉条机由多组面辊排列式组合而成，自动挑条一次成型，自动化程度高，操作简单，效率快，安全卫生。粉条机采用轻皮带轮减速后链条传动，结构紧凑，操作方便，冷冻粉条控制温度，动力强劲，低噪音、效率快.机身采用钢材，轧辊采用高强合金钢表面拉丝，强度高、压力大、经久耐用。 设有自动温控装置，整个生产过程粉条机均在恒温状态下运行，生产时大米不需粉碎磨面，只要将大米浸泡洗净入机即可生产，自动化程度高，操作简单，一人即可生产，220V两相电粉条机，自动加料，一次自熟成型。

粉条机和手工制作相比有哪些优势？

粉丝是一种传统的食品，营养丰富，吃法多样，无论怎么吃都好吃。现在的粉丝加工逐渐被全自动粉丝机所替代，那么粉条机和手工制作相比有哪些优势呢？

粉条机的优势:

1、产量高、能耗低。

2、粉条机操作简单、方便、不需要大量人力的投入。

3、生产过程安全卫生，全封闭生产，不存在卫生问题。

4、粉条机运行安全性有保障，性能稳定。

5、利用横向搅拌，平铺布浆，下料均匀，提高粉丝厚薄均匀性。

6、粉丝成品合格率高，粉品质量高，口感好。

7、冷却、冷却工段采用无链式防走偏工艺技术，减少了链条油可能对粉丝造成的污染，避免了链条的损坏，减少了日常的维护成本。

8、粉条机操作性能稳、设备故障少、使用寿命长。

9、成本投入小，回本快。

10、全自动、全封闭、多功能、自动上料、自动控温等为一体化生产。

红薯粉皮是指用红薯制成的淀粉，之后再加工出的粉皮，富含蛋白质等营养，传统的粉皮做法都是手工制作，工序复杂，卫生条件不合格，所做的粉皮质量不稳定等因素已经很少有人手工做。粉条机的诞生，彻底取代了手工做粉皮的方法。

粉条机不仅可以生产红薯粉皮，火锅粉丝加工设备，还可以生产土豆粉皮、大豆粉皮等，真正做到一机多用，满足不同地区人群的喜好。红薯粉皮机的工作效率很高，除了机器本身质量好之外，还有就是要做好平时的保养工作，接下来我们就来说说红薯粉皮机的保养方法。

粉条机的保养：

1、粉条机每次生产完以后，需将设备外表清洁干净。

2、粉皮机应杜绝开空机，需要的话，可在斗内加入水再开机，避免内部磨损。

3、三天或三天以上不使用时，应将机腔与其内的零部件进行清洁，然后用热风枪或电吹风将其吹干，安装复原；有条件的话，可以将其涂上羊油，以防生锈，不得用含水的油，否则会更易生锈；处理完之后，应将设备存放于干燥，远离有腐蚀性气味的地方，盖好防尘罩。    

4、粉条机使用一个月至三个月，应给轴承座内补润滑脂或换润滑脂。

5、电器部件和电路板不能受潮，更不能浸水。

以上就是粉条机的保养方法。

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