盐水注射机,鸡排盐水注射机规格

盐水注射机的作用及分类

  腌制是肉制品加工的一个重要环节，腌制的好坏直接关乎肉制品的质量。    盐水注射腌制能缩短腌制时间，但腌制液容易聚集在注射部位的四周，短时间难以扩散，因此注射盐水后的肉料需要进行滚揉工序以促进盐水的渗透。    按照注射形式的不同，分为手动注射机和自动注射机。按照用途的不同，分为不带骨盐水注射机、带骨盐水注射机和注射嫩化两用机

盐水注射机采用的是不锈钢的材料，设计十分合理、结构也很严谨、操作起来十分方便、清洗也便利。还设有自动的保护装置，当注射针碰到硬物的时候注射针也会随之的抬起，不会受到损坏。

   盐水注射机可以把盐水、淀粉、大豆蛋白和辅料注入到肉里进行充分的腌渍，使肉质能嫩化和松软，可以大大的提高肉制品的口位和增加肉制品的出品率。 可根据不同工艺要求，调整步进速度，步进距离，压肉板间隙及注射压力，将腌渍液均匀连续地注入肉中，达到理想的注射效果。

   鸡类带骨盐水注射机可以把盐水和辅料配制的腌渍均匀注射到肉块里，既能大大的缩短腌渍的时间，又可以使腌渍剂分布的均匀，这可以大大的提高肉制品的品味以及出品率。

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盐水注射机采用不锈钢材料制作，设计严谨、结构合理、操作方便。送肉链条可全盘托出，清洗方便，针头排列为单针单管，设有自动保护装置，当注射针头碰到硬物时，注射针自动弹起，不受损坏，盐水注射机，真正达到了注射的肉无死角。

盐水注射机，输送带带动肉块向前移动，同时注射针向下移动至中点，这时输送带便停止了运动，在压板压住肉块时，注射针开始连续注水。当达到设定时间后注射针返回到行程中点，同时盐水注射机的输送带开始带动向前移动，该过程是一个循环的过程。根据不同的工艺要求进行对步进速度、步进距离、压肉板间隙和注射压力等的调整，将腌渍液均匀连续的注入产品中，便得到不同的注射效果。通过步进速度和注液压力的调整，便能够调节注液量。