厂商 :河南国铂粮油机械设备有限公司
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用电高峰时段,加工鸡蛋卷的注意事项
我们都知道每年夏天的中午晚上,每年秋冬季节的晚上,是用电的高峰时间段,这个时候电压非常不稳定忽高忽低的,加工鸡蛋卷的朋友们应该尽量避开这个时间段生产。实在是生意太好不得不做的话,以下建议请收藏:安装一个规格合适的稳压器。别不舍得这个钱,因为电压不稳定的话对我们的电器来说危险很多,主要是生产的鸡蛋卷色泽不匀,甚至有可能突然停电造成机器停摆,鸡蛋卷直接报废了
蜂蜜槽子糕制作过程中突然停电的应对办法。
注意,这里说的突然停电指的是外部电力停电,在夏季冬季的用电高峰时段还是有可能发生的,所以我们要提前知道应对的方法。
首先是要关闭烤箱电源,这一点至关重要。
不管烤箱里面的槽子糕是什么样的阶段状态,突然停电的话都不要把抽屉(模具)拉出来,而是继续在里面加热,如果是即将成熟的状态(比如还差三四十秒钟),这时候就耐心等待,虽然里面不再加热,但是烤箱内的余温还有两百多度,基本上是能够把蛋糕烤熟的。如果判断不可能烤熟,那就更不用理会,一直等到余温散去,再拉开抽屉出炉即可。如果是糊状尚未定型的时候把抽屉拉出来,模具因为发热膨胀没法取出来,面糊更没办法把他们快速清理出来。
蛋卷机是比较贵重的加工机器设备,在操作时需要严格按照机器参数,和设备指引来进行操作。
手工蛋卷机参数
产品规格:规格(22×50×5)
重量:4斤
时产量:3-7公斤
恒温电动蛋卷机
主要技术参数
电压 220V
功率 0.92KW
温度调节 1-6档
外形尺寸 24*20*16cm
产量 1.5公斤/小时
重量 21公斤
主要原料:
面粉、鸡蛋、、白糖、芝麻、 香葱、花生等,用它可生产出香酥蛋卷、芝麻蛋卷、花生蛋卷、葱油蛋卷、桔香蛋卷、夹心蛋卷、香辣蛋卷、椒盐蛋卷等系列风味. 使用说明:
1、使用220V,三线插头中标有(1)符号为保护地线,安装插座时应用导线接地,
以免触电.确保安全.
蛋卷机用途:
蛋卷机可以做冰淇淋的蛋托