家用粉条机

粉条机的操作流程

：粉条机选材。宜采用含淀粉高、无腐化的鲜薯（地瓜、马铃薯、木薯等均可）。一般4至5斤鲜地瓜或马玲薯，可生产加工1斤精白淀粉，一斤淀粉能够生产加工1斤1两到2两上下粉条粉丝。

第二：洗薯。分成二级清理1.鼠笼式洗薯机用以清理鲜薯表面很多细沙。2.全自动送料洗薯机用以清理鲜薯表面坑凹陷处。还具备削皮实际效果。

第三：粉碎。运用高速运转的锤片，粉碎机底端应用1.2钢不锈钢筛网。将鲜薯破碎后，进到下道工艺过程。

第四：过虑。每台的生产能力在1.5吨上下，依据总产量购买。分离出来后薯渣基础不水分含量。比如：中小型粉条机公司用5-6吨的机器设备必须5台压滤机。需2组，两部组成生产制造。获取淀粉率高。其他一台用以精滤。

第五：除沙。选用不锈钢板材，用以淀粉除沙、去杂。

第六：精滤。除沙褪色后这时候的淀粉归属于粗淀粉。必须精滤机在次精滤提升淀粉品质。选用细腻压滤机滤布。

第七：沉定、清除酸浆水、起粉就可开展三粉生产加工。也可将淀粉干躁包裝售卖。

第八：粉条机粉条粉丝成形。取100斤淀粉90斤水，倒进搅拌器中，拌和至匀称提到成絮状不短条。随后将面浆导进粉丝机倒料，开启水闸漏粪板，依据要求剪砌所必须要的长短。拆换不一样漏板就能生产制造粗、细、宽、窄不一样的粉条粉丝、粉皮。

第九：摊晾。将成形的粉条机制成的粉丝摊晾在阴凉的地方，防止太阳照射和风轻轻吹，以防缺水过快，危害开粉实际效果。摊4—8钟头，粉条粉丝表面有点硬后，就可以开粉晾干。

第十：搭架晾干。天气晴好，大半天就可以晾干。当粉条粉丝7.8成干的那时候即该收粉那时候。（如销售量大货品急缺也可应用干躁，但增加生产成本）

第十一：包裝。将粉条机的粉丝下杆，在房间内摊2—4钟头。用铡刀切割成30—40公分长，装进包装袋、密封，即是小包装粉丝。

粉条机的工作原理

粉条机工作原理

粉条机准备开机运转前，清洁机械主要有构成丝扣、机头、模具等，用电热器加热水箱内的水到要求温度，再将混合好的淀粉糊导入料斗内进入螺旋主轴，螺旋轴在转动同时受到水箱水的蒸煮慢慢得到成熟，成熟后的淀粉糊化的同时通过螺旋自身推理进入粉条成型机头内安装着漏粉筛底，漏粉筛板决定成品粉条的粗细宽窄，所以蒸汽式粉条机可以生产不同规格的粉制品。

粉条机粉条出机有多种接料方法，一，可用木板（1.2米长.0.15米宽）接，二，粉条加工机，直接挂杆接，需要多长，剪多长（剪子口要用水沾湿保证不粘剪刀），成型后的粉条应摆放在透气性好的利于散热的平面上，不能放在塑料布、地板砖、铁板等这些表面光滑不透气的板面上，储存的位置要阴凉避风，粉条机，常温老化5-6小时后（天气决定老化时间），放入冷库冰冻，冷冻后放进水池内10分钟左右用手搓开，即可凉晒，在凉晒期间不可凉晒过干.一般情况下7-8成干即可打捆销售。粉条机如没有冷冻条件，加长老化时间，在拌料期间加入部分食用油，后期浸泡用手揣揉。

我公司改良的新型粉条机，粉丝粉条机，设有自动温控装置，整个生产过程设备均在恒温状态下运行，自动化程度高，操作简单，一人即可生产，自动加料，一次自熟成型。粉条机的自动控温装置，保证了粉条粉丝加工时淀粉糊化温度的稳定，从而保持粉条粉丝质量的一致性，加工出的粉条光滑，厚薄、粗细均匀可调，筋软适度，有弹性，口感柔软、味道纯正。

【粉条机用途与特点】

1、生产工艺成熟：粉条机采用生物变性新工艺，原材料挤压聚合而成，出机即熟，一次成型，玉米粉条机，不用蒸煮。

2、安全卫生：全封闭生产，性能稳定，整个生产过程无污染，安全卫生。

3、自动化程度高：仪表监控，操作简单，1~2人即可生产，螺旋推进，自动成熟，自动成型。

4、可生产产品多样化：粉条机不仅能生产粉丝、粉条、宽粉、粉皮等多种食品，而且每种食品厚薄、粗细等规格可根据客户需要任意调整，真正做到一机多用。

5、多功能面食机，生产快、出品率高、型号多。投资规模可大可小，适用于个体、乡镇加工厂及城市加工厂。

6、所产多种面食品可炒、可煮、可煎、可炸，还可以凉拌或下火锅，适用面广，适合推广。

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