工厂食堂承包公司

厂商 :广东千喜鹤餐饮管理服务有限公司

广东 佛山
  • 主营产品:
  • 食堂承包
  • 饭堂承包
  • 蔬菜配送
联系电话 :13318394533
商品详细描述





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抓紧研发新菜厨房工作步入正轨后,就要及时组织人员对菜谱进行完善,并逐步开发新菜。没有创新的团队也就没有活力,厨房工作也是这样的。及时组织菜品研发小组,集思广益,反复讨论,使新菜既能与酒店经营风格一致,又能保证及时供应,还能在毛利率上有充足的空间。



其它乙方人员的素质:至少两年的同等职位的经历。乙方确保所有的工作人员均符合国家和地方法规规定的行业健康标准,并向甲方提交工作人员的从业明材料(即有效健康证),并接受甲方规定核查。卫生,食品质量管理:每种菜均留样(不包括米饭,汤),并在低温下保留24小时,以便作为卫生问题的追溯依据。

人员配备:乙方工作人员的人数足以保证服务的质量。乙方主要负责人的条件:乙方在甲方处的主要负责人(即饭堂经理)应具有高中以上的文化素质,具有较强的沟通能力,嘉兴工厂食堂承包,两年以上的餐厅负责人的经历。






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