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双氧水的去杂能力强
由于双氧水去杂能力强,在几种漂白剂中只有双氧水可以实行煮漂一浴工艺,加上双氧水生产厂家直销双氧水的分解产物无污染、无1毒、不腐蚀设备,这些都使双氧水成为短流程处理工艺中漂白剂的1佳选择。 双氧水的化学名称是过氧1氢,市场上出售的双氧水大多数是30%-35%浓度的产品,无色透明溶液,对皮肤具有腐蚀性.由于其性质活泼且容易分解,保存时应该尽量使用密闭容器,防止日光照射(双氧水出厂的包装都是黑色塑料或套上黑色塑料袋的瓶子),而且不宜长时间储存。
食品级双氧水主要用于水发产品、干果等食品的漂白、保鲜、防腐以及食品生产设备、容器的杀菌消毒。由于双氧水分解后转化为水和氧气,无任何污染和副1作用,重庆工业用双氧水,因而在食品工业中有广泛的用途。
食品级双氧水 专用于生产乳品、果汁饮料和利1乐、中亚等无菌灌装机生产线。杀菌广谱,杀菌速度快,无任何残留、无气泡、无1毒无害。稳定性好,分解后生成水和氧气,因而在食品工业中有广泛的用途。 双氧水品质与应用的关系 普通工业级双氧水因含有大量醌类有机杂质、重金属、阴阳离子、机械杂质等,这些有毒有害杂质严重影响到人的生命健康。例如:如、有机物引发等症状。近来媒体频频曝光某些不法厂商使用工业级双氧水漂白水发产品、干果的恶劣事件。 高纯度双氧水采用多种特殊工艺提纯,去除了其中大量的有毒有害物质。
影响食品级双氧水稳定性的主要因素
影响食品级双氧水稳定性的主要因素有以下几方面:
1.温度双氧水在较低温度和较高纯度时,还是比较稳定的。 当双氧水加热到153℃或更高温度时,便会发生猛烈的爆1炸性分解。在较低温度下,双氧水的分解过程比较平稳地进行,分解反应为2H2O2→2H2O+O2+46.9千卡。
2.pH介质的酸碱度对双氧水的稳定性有很大的影响。在酸性条件下,双氧水的性质十分稳定,发生氧化反应的速度较慢;在碱性介质中,双氧水很不稳定,分解速度很快。因此,工业用双氧水厂家,在碱性环境中通过加热方式,可以完全破坏过量的双氧水。
3.杂质杂质是影响双氧水稳定性的重要因素。很多金属离子如二价铁离子、二价锰离子、二价铜离子、三价铬离子等都会促进双氧水的分解。由于工业组成双氧水中含有大量金属离子之类的物质,所以,工业用双氧水供应商,在工业级双氧水的生产过程中,工业用双氧水直销厂家,通常在双氧水中加入大量的稳定剂来抑制杂质的催化作用。
4.光波长3200~3800埃之间的光线,会加速双氧水的分解速度。 为提高双氧水的稳定性,必须对光、热、金属离子含量和pH四大因素 行控制。食品级双氧水因纯度高,内含金属离子等杂质很少,具有很好的稳定性,如35.5%含量的食品级双氧水,在阴凉通风的库内存放半年,其有效含量一般可保持在35.0%~35.4%。
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